Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Meksikolaistyylinen pata, jossa on grillattua kanaa, maissilastuja ja papuja kermaisessa kastikkeessa ja vihreässä tomatillo-salsassa. Valmista ensin kermainen kastike ja sekoita se silputun grillatun kanan, säilykepapujen ja salsan kanssa. Lado sitten ranskalaiset, kastikkeessa oleva kana ja raastettu cheddar kerroksittain uunivuokaan. Paista uunissa, kunnes juusto on sulanut ja rapeaa, ja tarjoile. Tämä pata on juuri sopivasti mausteinen, täyttävä ja herkullinen.

Ainesosat:

• 2 rkl (30 g) voita + lisää vuoan voiteluun
• 1 nippu kevätsipulia, silputtuna
• 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
• 2 rkl jauhoja
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 0,5 tl kuivattua oreganoa
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1,5 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 1,5 kuppia vihreää salsaa
• 3 rkl. grillattua kanaa, kuutioitu, nahaton
• 1 tölkki (425 g) säilykevalkoisia papuja, valutettuina ja huuhdeltuina
• 1 kuppi tuoretta korianteria + lisää tarjoiluun
• 240 g tortillalastuja, karkeasti murskattuna (noin 4 kuppia)
• 2 kuppia raastettua mietoa cheddaria (noin 240 g)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, vihreät sipulit, valkosipuli, jauhot, kumina, oregano, jauhettua cayennepippuria, liemikuutio, kerma, salsakastike, grillattua kanaa, valkoisia papuja, korianteri, sirut, tortilla, cheddarjuusto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 200 °C:een. Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Ripottele päälle jauhot, kumina, oregano ja cayennepippuri ja sekoita, jotta sipulit peittyvät tasaisesti. Lisää kanalientä ja kuohukermaa ja anna kiehua hiljalleen. Keitä, kunnes seos sakenee hieman, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon salsa ja ota kattila pois liedeltä. Lisää kana, valkoiset pavut ja 1 kuppi korianteria.
Vaihe 2
• Voitele noin 3 litran uunivuoka voilla. Vuoraa pohja kolmanneksella tortillalastuja. Lisää päälle puolet kanaseoksesta. Lisää toinen kerros tortillalastuja ja ripottele päälle puolet juustosta. Lisää sitten kerroksittain loppu kanaseos, tortillalastuja ja juustoa. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia. Poista sitten folio ja paista, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva, noin 10 minuuttia. Ripottele päälle korianteria.

Äänet: 2