Lähi-idän kanaa ja riisiä
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 445, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 97 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 445, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 97 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Lähi-idän kana ja riisi - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g ohuiksi viipaloituja luuttomia ja nahattomia kananrintoja
- 1 ja 1/4 rkl basmatiriisiä
- 5 kuppia (85 g) nuoria pinaatinlehtiä (löyhästi pakattuina)
- 2 rkl (30 g) voita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 1/4 kuppia karkeasti silputtuja kuivattuja aprikooseja
- 3/4 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- Yhden sitruunan mehu
- 1/4 kuppia vähärasvaista luonnonjogurttia
- 3 ruokalusikallista karkeasti rouhittuja manteleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, basmatiriisi, pinaatti, kuivattuja aprikooseja, sitruunamehu, kumina, kaneli, jogurtti, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata keskikokoisessa kattilassa 1 ruokalusikallinen voita keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on pehmennyt, 3 minuuttia. Lisää riisi ja kuullota miedolla lämmöllä, sekoittaen, 2 minuuttia.
Lisää 2 kupillista vettä, kuivattuja aprikooseja, kuminaa, kanelia ja 1/4 tl suolaa. Lisää lämpöä keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä miedoksi, sekoita, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on kypsää, noin 15 minuuttia. Ota pois liedeltä. Sekoita joukkoon pinaatti (älä sekoita). Anna seistä kannen alla, kunnes vihreät ovat nuutuneet, noin 7 minuuttia. - Mausta sillä aikaa kana ½ teelusikallisella suolalla ja ¼ teelusikallisella pippurilla. Sulata loppu ruokalusikallinen voita suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli. Pirskottele päälle sitruunamehua.
Lisää pinaatti riisin joukkoon ja tarjoile kanan kanssa. Jaa riisi ja kana kulhoihin. Laimenna jogurtti teelusikalliseen vettä ja kaada kastike kanan päälle. Ripottele päälle manteleita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
