Pata riisillä, kanalla ja parsakaalilla
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 3 G., kolesteroli 105 mg, natrium 800 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 38 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 3 G., kolesteroli 105 mg, natrium 800 mg, sokeri 1 G.
Herkullinen ja täyttävä parsakaalin, kanan, juuston ja riisin pata. Koska kastike valmistetaan ilman voita tai kermaa, pata on vähärasvainen ja silti uskomattoman kermainen. Valmista kastike kanalientä käyttäen, sakeuta se jauhoilla ja raastetulla cheddarilla, kaada kastike parsakaalin, grillatun kanan ja keitetyn riisin seoksen päälle, ripottele päälle parmesaania ja paista uunissa. Grillatulla kanalla on tunnusomainen mausteinen maku ja tuoksu, joka sopii kauniisti pataruokasi muiden ainesten kanssa. Käytä sekä valkoista että tummaa lihaa rakenteen ja täyteläisen maun saavuttamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 grillattua kanaa, nyljetty, valkoisen ja tumman lihan sekoitus, silputtuna paloiksi (noin 4 kupillista)
- 1/4 kuppia jauhoja
- 2 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 3/4 kuppia raastettua terävää cheddaria
- 4 kuppia keskikokoisia parsakaalin kukintoja
- 3 kuppia pakastettua ruskeaa riisiä, sulatettuna
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, ruskea riisi, grillattua kanaa, Parmesaanijuusto, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Suihkuta 3 litran uunivuokaan ruoanlaittosuihkeella.
- Yhdistä jauhot ja liemi isossa kattilassa ja vatkaa, kunnes jauhot ovat liuenneet. Laita kattila keskilämmölle ja vatkaa jatkuvasti, kunnes seos kiehuu; jatka vatkaamista, kunnes seos on niin paksua, että se peittää lusikan selkämyksen, 10–12 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon 1,5 tl suolaa ja 1/2 tl mustapippuria. Lisää cheddar ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää parsakaalin nuppuja ja sekoita.
- Yhdistä ruskea riisi ja kana isossa kulhossa. Lisää parsakaali-juustokastike ja sekoita hyvin. Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Peitä foliolla ja paista, kunnes pata kuplii ja kuumenee läpikotaisin, noin 25 minuuttia. Poista sitten folio ja grillaa, kunnes pinta on kullanruskea, 2–5 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
