Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kaikki lihakastikkeet eivät vaadi pitkää kypsennysaikaa. Esimerkiksi Food Network -lehden ruokalajissa lihakastike on tehty jauhetusta vasikanlihasta (tai jauhettu kalkkuna) ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Lisää fettuccinepastan joukkoon valkosipulin, murskattujen tomaattien ja rosmariinin kanssa ja kypsennä kypsäksi.

Ainesosat:

• 450 g jauhettua vasikan- tai kalkkunanlihaa
• 340 g fettuccine-pastaa
• 1 tölkki (800 g) tomaattipyrettä
• 1 pieni porkkana, leikattu 4 osaan
• 1 sellerinvarsi, leikattu 4 osaan
• 1/2 sipulin päätä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 3 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja jauhettua pippuria
• 1/2 kupillista maitoa
• Raastettua parmesaanijuustoa tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

fettuccine-pastaa, jauheliha, jauhettu kalkkuna, sipulit, valkosipuli, selleri, porkkana, tomaatit, Parmesaanijuusto, maito, rosmariini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Hienonna ainekset monitoimikoneessa pulssien avulla. Yhdistä selleri, porkkanat, valkosipuli ja rosmariini.
  
  Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pilkotut vihannekset ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet ja kullanruskeita, 3–5 minuuttia.
Vaihe 2
• Lisää jauheliha, 1 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria ja kypsennä puulusikalla murustaen lihaa, kunnes se ei ole enää vaaleanpunaista, noin 3 minuuttia. Lisää tomaatit, maito, 1 kuppi vettä ja 1/2 tl suolaa. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee hieman, noin 20 minuuttia.
Vaihe 3
• Samaan aikaan kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä ja keitä fettuccine pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta vesi ja sekoita sitten puolet jauhelihakastikkeesta (noin 3 kupillista). Ripottele päälle parmesaanijuustoa.
  
  Neuvoja: Käytä loppu lihakastike täytettyihin paprikoihin; täytteen valmistaminen etukäteen säästää aikaasi seuraavalla kerralla ja antaa sinulle mahdollisuuden vaihdella ruokia.

Äänet: 17