Fettuccinea kermaisessa pestokastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 670, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 64 G., kuitu 5 G., kolesteroli 188 mg, natrium 802 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 670, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 19 G., proteiinit 21 G., hiilihydraatit 64 G., kuitu 5 G., kolesteroli 188 mg, natrium 802 mg, sokeri 5 G.
Tämä yksinkertainen mutta herkullinen pastaruoka valmistetaan alle puolessa tunnissa. Keitettyä fettuccinea ja paistettua pinaattia sekoitetaan kermaiseen pestokastikkeeseen ja tarjoillaan raastetun parmesaanin kera. Käytämme valmista pestoa, ja sen terävää basilikan makua pehmentää huomattavasti kermainen kastike. Pasta on runsaskuituista, mehevää ja kirkkaanväristä, kuin keväällä. Se on täydellinen annos nopeaan arkipäivän illalliseen, josta tulee varmasti erityinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g kuivattua kananmunafettuccinea
- 1 pakkaus (280 g) pinaattia
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3/4 kuppia raskasta kermaa
- Ripaus vastaraastettua muskottipähkinää
- 1 sitruunan hienoksi raastettu kuori
- 3/4 kuppia tuoretta raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun
- 1/4 kuppia valmista pestoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: fettuccine-pastaa, pestokastike, pinaatti, Parmesaanijuusto, kerma, sitruunankuori, muskottipähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Lisää pinaatti 30 sekuntia ennen kypsennysajan päättymistä. Ota sivuun noin 1 kuppi vettä ja kaada loput pois.
- Sillä välin sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuohukerma, muskottipähkinä, sitruunankuori ja ½ tl suolaa. Lisää lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen. Lisää pasta ja pinaatti ja sekoita, kunnes kastike peittyy pastaan, noin minuutin ajan. Lisää juusto ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita joukkoon sen verran pastan keitinvettä, että kastike ohenee.
- Nosta pois liedeltä ja sekoita heti pesto joukkoon. Jaa pasta kulhoihin; ripottele päälle mustapippuria ja parmesaania.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
