Fettuccine-pastaa parsan ja prosciutto-kinkun kera
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 651, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 68 G., kuitu 3 G., kolesteroli 111 mg, natrium 915 mg, sokeri - G.
Kalorit 651, kokonaisrasva 29 G., tyydyttyneet rasvat 16 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 68 G., kuitu 3 G., kolesteroli 111 mg, natrium 915 mg, sokeri - G.
Fettuccine-pastaa parsalla ja prosciutto-kinkulla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia kuutioitua prosciuttokinkkua (noin 100 g)
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 kuppi raskasta kermaa
- Ripaus tuoretta raastettua muskottipähkinää (valinnainen)
- 340 g pastaa fettuccine
- 700 g parsaa, kovat kannat poistettuna, leikattuna 1,5 cm paloiksi
- 1/4 kuppia hienoksi raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: prosciutto, valkosipuli, timjami, valkoviini, kerma, muskottipähkinä, fettuccine-pastaa, parsa, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kinkku ja kypsennä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja timjami ja kypsennä vielä noin 30 sekuntia. Lisää viini, anna kiehua hiljalleen ja jatka kypsennystä noin 2 minuuttia. Mausta 1/4 tl suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää kerma ja muskottipähkinä ja kypsennä sekoittaen, kunnes kastike sakenee, noin 3 minuuttia lisää.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää fettuccinepasta ja keitä pakkauksessa ilmoitettu aika. Lisää parsa minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Kaada kattilasta 1/2 kupillista kastiketta varten ja kaada loppu neste pois.
- Lisää juusto kastikkeeseen ja sekoita. Lisää sitten pasta ja parsa ja sekoita uudelleen. Lisää lientä, suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Jaa fettuccinepasta ja kastike kulhoihin ja ripottele päälle lisää juustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
