Raparperi
Kokoelma reseptejä, joiden ainesosa on raparperi.
Touko- ja kesäkuu ovat mansikoiden ja raparperin aikaa. Nämä kaksi vastakkaista makua sopivat yhteen harmonisesti ja niitä käytetään usein leivonnaisissa ja jälkiruoissa. Kokeile näitä ihania muffineja, jotka ovat saaneet inspiraationsa mansikasta, raparperista ja rapeasta muruseoksesta - lue lisää
Nauti harmonisesta yhdistelmästä kirpeää raparperia ja makeita mansikoita tässä kevyessä kevätjälkiruoassa, joka virkistää miellyttävästi makunystyröjäsi runsaan juhlaillallisen jälkeen. Granita on eräänlainen hedelmäjäätelö, mutta lumipallon muodossa - lue lisää
"Kun olin pieni, isäni haaveili mansikka-raparperipiirakasta joka kevät", sanoo reseptien kirjoittaja Sarah Holden. "Tiesin tästä kirpeästä vaaleanpunaisesta vihanneksesta vain vanhempieni kertomista tarinoista jälkiruoista, joita he söivät lapsuudessaan. Georgiassa, jossa minä - lue lisää
Tämä resepti tuo esiin nuoren, mehukkaan raparperin eloisan maun. Valmista vaaleanpunaisista varsista nopea kompotti, jota voi käyttää hilloleviteenä, paahtoleivän päällä tai lisätä jäätelöön tai puuroon. Raparperin lisäksi tarvitset vain sokeria. lue lisää
Makeat mansikat ja kirpeä raparperi täydentävät toisiaan harmonisesti tässä pehmeässä vaniljajäätelöstä, vodkasta ja konjakista valmistetussa cocktailissa. Se on täydellinen virkistäväksi jälkiruoaksi juhlallisen illallisen jälkeen. lue lisää
Ranskalainen paahtoleipä sopii täydellisesti sunnuntaibrunssille, ja tämä raparperi-mansikkatäytteinen ranskalainen paahtoleipä on todellinen keväinen herkku! Sen valmistukseen tarvitset paksuja leipäviipaleita. Leikkaa leivän sivuihin syvät taskut. lue lisää
Tämä kerrosjälkiruoka on keväinen uudelleentulkinta Napoleon-kakusta. Voitaikinakerrokset on vuoroteltu makeanhapan raparperi-mansikkatäytteen kanssa, ja kaikki on tomusokerilla koristeltu. Tarjoillaan kotitekoisen smetanajäätelön kera. lue lisää
Mansikat ja raparperi ovat ihana keväinen makuyhdistelmä, ja mansikka-raparperihillo on loistava tapa nauttia tästä yhdistelmästä pitkään kauden päätyttyä. Raparperissa on virkistävä kirpeys, joka tasapainottaa mansikan makeutta. lue lisää
Ranskalainen galette on pohjimmiltaan vapaamuotoinen piirakka, jonka täyte on sellainen, että jopa aloittelija pystyy käsittelemään sitä. Kirpeä raparperi ja makeat mansikat ovat taivaallisen täydellinen yhdistelmä, ja mantelimassalla kerrostettuna se on yksinkertaisesti upea! Jotta täyte ei - lue lisää
Tämä helppo piirakka ei vaadi erityisiä taitoja, ja sen viehätys piilee yksinkertaisuudessa, maalaismaisessa ulkonäössä ja upeassa kirpeän raparperin ja makeiden mansikoiden yhdistelmässä. Täyte levitetään kaulitulle taikinalevylle ja reunat taitetaan... lue lisää
- Omenamuru granolan kera
- Persikka-mukula
- Streusel marjojen ja saksanpähkinöiden kera
- Mansikka-raparperi-mukula
Mitä yhteistä on omenapaistoksella, persikkamuffinssilla, marja-pähkinämuffinssilla ja mansikka-raparperimuffinssilla? Ne ovat kaikki upeita jälkiruokia, jotka on valmistettu paistetuista kauden hedelmistä ja rapeasta kuorrutteesta, ja kaikki osa muffinssien perhettä. lue lisää
Herkullinen kullanruskea kuori, tuoreet, mehukkaat mansikat ja pehmeä kermavaahto – nämä ovat suositun mansikkakakun kolme pääkomponenttia. Mutta tässä reseptissä se on tehty suureksi, juhlavaksi kakuksi, ja mansikoiden kanssa tarjoillaan... lue lisää
Yllätä rakkaasi tällä herkullisella mantelitäytteisellä raparperipiirakkalla. Vaaleanpunaiset raparperivarret on taidokkaasti aseteltu geometriseen kuvioon paksun frangipanekerroksen päälle rapean, kullanruskean kuoren päälle. Katso reseptin yksityiskohdat - lue lisää
Vaaleanpunaiset raparperinvarret ovat yleinen ainesosa erilaisissa piirakoissa ja muissa makeissa leivonnaisissa. Ne tekevät jälkiruoasta paitsi herkullisen ja mehevän, myös erittäin tyylikkään, kun ne asetetaan tietyllä tavalla. Tässä ylösalaisin käännettyssä piirakassa palat ovat... lue lisää
Juhlista kevään satoa tällä ihanan mehevällä raparperipiirakkalla, joka on helppo valmistaa. Raparperi on yksi ensimmäisistä puutarhaan ilmestyvistä kasveista, joten se sopii täydellisesti herkullisiin sesongin leivonnaisiin. Hienonna se, sekoita mausteiden kanssa, - lue lisää
Tämä vegaaninen kerrosjälkiruoka tarjoillaan yksittäisissä kupeissa ja on loistava herkku juhliisi. Pohjakerroksena on jauhetuista pistaasipähkinöistä, sokerista ja kookosöljystä tehty kuori. Se ei vaadi paistamista: painele seos yksinkertaisesti tiiviisti kunkin kupin pohjalle. lue lisää
Aloita tämän juhlavan kinkun valmistus raparperisiirapilla: osa siitä sekoitetaan sinappiin ja käytetään lihan kuorruttamiseen, ja toisesta osasta valmistetaan makea ja hapan kompotti lihan kanssa. Kuorrutteen kanssa paistamiseen tarvitset valmiita... lue lisää
Tämä kevyt hedelmäsalaatti on herkullinen sekoitus tuoreita mansikoita ja karhunvatukoita makeassa ja happamassa raparperikastikkeessa. Silputtu basilika ja minttu lisäävät monipuolisen ja virkistävän maun. Tämä eloisa salaatti on täydellinen - lue lisää
Vaikka raparperi teknisesti ottaen on vihannes, siinä on hedelmäisiä vivahteita ja virkistävä happamuus, mikä tekee siitä loistavan piirakkatäytteen. Tässä reseptissä käytetään vain raparperin varsia. Valitse punertavat ja ohuemmat varret, jotta täyte on... lue lisää
Luonnollinen limonadi on miellyttävän virkistävä ja täyttää sinut vitamiineilla, energialla ja hyvällä tuulella. Ja tämä vaaleanpunainen limonadi on todellinen kesähittisi! Sitruunamehun lisäksi se sisältää mansikkaa, basilikaa, raparperia ja soodaa. Kaikkia makuja on saatavilla. lue lisää
Tämä virkistävä kevätcocktail yhdistää valkoisen ja kypsytetyn rommin, makean ja happaman raparperin, limen ja raikkaan inkiväärin upeat maut. Loraus granaattiomenamehua antaa sille ihanan punertavan sävyn, jota koristaa vaaleanpunainen tikku. lue lisää
Mansikoiden ja raparperin harmoninen yhdistelmä sekä tuore minttu tekevät klassisesta Margaritasta raikkaamman ja herkullisemman. Cocktailin pohjana on vastapuristettu limettimehu, triple sec -sitruslikööri ja tequila. Lisää minttu ja siirappi. lue lisää
Nämä donitsit paistetaan uunissa, ja niistä tulee sisältä yhtä kuohkeita, pehmeitä ja meheviä kuin uppopaistetuissa donitseissa. Niiden tekemiseen tarvitset erityisen donitsivuoan ja purkkipussin, jotta voit helposti täyttää reiät taikinalla. Kun - lue lisää
Tämä piiras lumoaa kaikki fantastisella koostumuksellaan: pohja on pehmeä ja mehevä, ja sen päällä on kirpeitä, mehukkaita raparperi- ja mansikkapaloja, päällä rapea streuseli. Mansikat lisätään taikinaan tuoreina, ja raparperi keitetään etukäteen... lue lisää
Makeiden mansikoiden ja kirpeän raparperin harmoninen yhdistelmä täydentää täydellisesti tämän ylellisen ylösalaisin käännetyn kakun täyteläisen karamellikuorrutteen. Kakku koostuu kolmesta kerroksesta, jotka asetetaan tietyssä järjestyksessä: ensin karamelli, lue lisää
Tämä ruoka valmistetaan paksusti maustetuista naudan kylkiluista. Ennen paistamista kylkiluita hierotaan tuoksuvaan fenkolia sisältävään mausteseokseen ja marinoidaan yön yli. Ne paistetaan uunipannulla raparperipedillä. lue lisää
Raparperi ja mansikat ilmestyvät puutarhaan ensimmäisten joukossa. Mikset yhdistäisi niitä ja tekisi herkullista grillattua kompottia? Se on ihana jälkiruoka takapihan grillijuhlien jälkeen. Mansikoita raparperin, sokerin ja... lue lisää
Mehukkaan vaaleanpunaisen raparperin runsas kevätsato on täydellinen aika valmistaa yksinkertaisia mutta herkullisia jälkiruokia, kuten tätä hyytelöä. Mitä vaaleanpunaisempi raparperi, sitä kauniimpi jälkiruoka näyttää. Hyytelöä varten tarvitset raparperin varsia, sokeria, lue lisää
Hemmottele rakkaitasi rapeaksi paistetulla voitaikinapiirakkalla, jossa on mehukas täyte tuoreita mansikoita raparperikastikkeessa. Raparperi sopii erinomaisesti mansikoiden kanssa sesongin aikana. Se tasapainottaa mansikan makeutta kirpeyden kanssa ja lisää täytteeseen täyteläisemmän maun. lue lisää
Ilmava enkelikakku imee makeat kastikkeet helposti itseensä, joten se on täydellinen pohja herkulliselle kakulle. Leikkaa kaupasta ostettu kakku viipaleiksi ja tarjoile jokainen pala makean ja mausteisen raparperi-mansikkakastikkeen kera. Koristele lue lisää
Kerroksittain valmistettu struudeli, jossa on rapea kuori ja herkullinen täyte kermaista tuorejuustoa ja makean ja hapokkaan raparperin makua, jota täydentää rakuunan aromi. Tämä upea jälkiruoka lumoaa koostumuksellaan ja uskomattomalla makuyhdistelmällään. Joitakin seuraavista: lue lisää
Raparperi, jota monet pitävät rikkaruohona, on itse asiassa vitamiinipitoinen ja yksi ensimmäisistä puutarhassa keväällä kasvavista kasveista. Voit nauttia siitä jo ennen kuin tuoreita kauden marjoja tai hedelmiä on saatavilla, sillä raparperista saa erinomaisia hilloja. lue lisää
Muruleivonnainen on piirakan kaltainen, mutta kevyempi ja mehevämpi. Muruleivonnaisen hienous piilee siinä, että sitä voi tehdä mistä tahansa kauden hedelmistä ja marjoista, yhdistellen niitä mielensä mukaan. Yksi onnistuneimmista yhdistelmistä on mansikka ja raparperi. lue lisää
Paakut viittaavat jälkiruokiin, jotka on tehty taikinalla kuorrutetuista uunissa paistetuista tai haudutetuista hedelmistä. Jotkut paistetaan uunissa kuten cobblers-leivokset, joissa on kullanruskea sämpylä kauden hedelmien päällä, kun taas toiset haudutetaan liedellä, mikä johtaa paakkuihin. Yksinkertaisesti sanottuna nämä ovat suuria - lue lisää
Tämä kupliva, vähäalkoholinen cocktail yhdistää raparperin, mansikan, sitrushedelmien ja vaniljan maut upeaksi kimpuksi. Yksi sen ainesosista on raparperikompotti, joka antaa koko juomalle upean maun, ja se on ehdottomasti valmistamisen arvoinen. lue lisää
Raparperin varret ovat loistava ainesosa herkulliseen piirakkatäytteeseen, erityisesti vadelmien kanssa sekoitettuna. Täyte on aromaattinen ja miellyttävän hapokas, ja appelsiinimehu ja -kuori täydentävät sitä täydellisesti. Kypsennä se lisäämällä lue lisää
Tässä reseptissä ankka täytetään maustetulla seoksella, jossa on hienonnettua inkivääriä, raparperia, salviaa ja valkosipulia, ja sitä paahdetaan lähes kolme tuntia miedolla lämmöllä uunissa, kunnes sen rasva on sulanut ja nahka on ohut, kullanruskea ja erittäin - lue lisää
Nämä yksinkertaiset kakut tehdään paunakakkukerroksista. Leikkaa ne pyöreällä piparkakkumuottilla, paahda ne uunissa ja lisää päälle hunajasiirappia, mansikkahilloa ja raparperi-tuorejuustokuorrutetta, joka sopii täydellisesti... lue lisää
Vaikka raparperia pidetään vihanneksena, sitä käytetään länsimaissa laajalti makeissa leivonnaisissa ja hilloissa. Sen kirpeys antaa piirakoille tunnusomaisen maun ja aromin. Ja Amerikassa yleisin raparperijälkiruoka on raparperimuru. lue lisää
Brown Betty on perinteinen amerikkalainen jälkiruoka, joka valmistetaan hedelmistä ja maustetuista korppujauhoista. Vaikka tähän jälkiruokaan käytetään tyypillisesti omenoita, valmista... lue lisää
Tämä etukäteen valmistettu jälkiruoka sopii täydellisesti sunnuntain illanistujaisiin. Kakku on suuri ja mehevä tuoreen sitruunamehun ja smetanan ansiosta, ja sen voi kuorruttaa silputulla raparperilla ja punaisten marjojen hillolla. lue lisää
Raparperi ei sovi vain makeisiin jälkiruokiin, vaan se sopii täydellisesti myös virkistäviin cocktaileihin. Iron Chef America -ohjelman juontaja Mark Forgione tekee siitä minttusiirappia ja sekoittaa sitä Prosecco-kuohuviiniin. lue lisää
Chilipippuri ja kaneli lisäävät näihin brownieihin meksikolaista tunnelmaa, sillä tulisuuden ja suklaan yhdistelmä on meksikolaisen keittiön perusta. Guy Fierin suklaa-saksanpähkinäbrowniet eivät ole liian tulisia, vain hieman... lue lisää
Pehmentääkseen raparperin kirpeyttä Ina Garten yhdistää sen makeisiin, mehukkaisiin mansikoihin. Tämä muodostaa pohjan hänen upealle jälkiruoalleen, jossa on voideltu, fariinisokerilla maustettu kaurapuuropohja ja tarjoillaan vaniljajäätelöpallo. lue lisää
Raparperi on rehellisesti sanottuna hieman kitkerää, joten maun tasapainottamiseksi on järkevää yhdistää se makeisiin hedelmiin, kuten mansikoihin. Ja viimeinen asia, joka tekee tästä Anne Burrellin jälkiruoasta minkä tahansa juhlapöydän kohokohdan, on sen rapea... lue lisää
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.
Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.


























































