Pepperonipizza valurautapannulla

Äänet: 2

Kuinka tehdä pepperonipizzaa valurautapannulla

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2–4

Pizzan pohjasta tulee erityisen rapea, jos se paistetaan valurautapannulla. Aseta taikina kuumalle pannulle, joka on voideltu oliiviöljyllä. Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa tomaattikastiketta, pepperonia ja mozzarellahelmiä (bocconcinia). Ripottele valmiin pizzan päälle tuoretta basilikaa ja viipaloi. Kun kokeilet tätä menetelmää, haluat paistaa pizzaa pannulla ikuisesti!

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

450 g pakastettua pizzataikinaa, sulatettu ja kohotettu
1/4 kuppia oliiviöljyä
0,5 kuppia kaupan pizzakastike
0,5 kuppia pepperonia
110 g tuoreita mozzarellahelmiä
1/4 kuppia revittyä tuoretta basilikaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, pizzakastike, pepperonimakkara, mozzarella bocconcini -juustoa, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta 12 tuuman valurautapannu uuniin ja esilämmitä se 260 °C:een.
Sillä välin kauli tai venytä taikina 35 cm:n (14 tuuman) ympyräksi. Ota pannu varovasti uunista. Kaada kaksi kolmasosaa oliiviöljystä pannulle ja siirrä taikina varovasti pannulle painellen sitä reunojen ympäriltä. Levitä kastike taikinan päälle varmistaen, että se ulottuu aivan reunoille. Lisää päälle pepperoni- ja mozzarellahelmiä. Sivele loput oliiviöljystä näkyvän taikinan päälle. Paista uunin alatasolla, kunnes se on kullanruskeaa, 12–14 minuuttia.