Lapset voivat tehdä: Pizzaa vartaissa
Äänet: 4
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Grillatut pizzavartaat ovat täydellinen alkupala hauskoihin juhliin. Erityisesti lapset rakastavat tätä tyyliä, sillä he rakastavat auttaa vartaiden kokoamisessa ja syödä niitä sitten käsin ilman aterimia. Valmistele puisilla vartailla kaikki perinteisen pizzan ainekset: taikinapalat, luonnonmakkara ja pienet kirsikkatomaatit. Muutama minuutti ennen kuin vartaat ovat kypsiä, laita niiden päälle mozzarellaviipaleita. Ripottele päälle tuoretta basilikaa ja tarjoile marinara-kastikkeen kanssa dippaamista varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g valmiita makeita italialaisia kananmakkaroita (noin 4 kpl), 1 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- Raastettua parmesaania (valinnainen)
- Murskattuja punaisia chilihiutaleita (valinnainen)
- 1/3 dl oliiviöljyä, sekä hieman lisää grilliritilän voiteluun
- 2 ruokalusikallista italialaista mausteseosta
- Premium-jauhoja työhön
- 220 g pizzataikinaa, kylmänä
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja (24-30 kpl)
- 450 g tuoretta mozzarellaa, ohuiksi viipaleiksi
- 0,5 dl tuoreita basilikanlehtiä
- 1 kuppi mitä tahansa marinara-kastiketta, lämmitettynä, dippaukseen
- Erikoisvarusteet8 puista varrasta, 30 cm pitkä.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), mozzarellajuusto, viinirypäletomaatit, marinara-kastike, punapippurihiutaleita, Italialaiset mausteet, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota kahdeksaa puista varrasta vedessä 30 minuuttia. Kuumenna grilli kuumalle lämmölle. Leikkaa foliosta 30 cm:n neliö.
- Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, italialaiset mausteet ja 1 tl suolaa.
Jauhota työtaso. Kauli taikina noin 27,5 x 15 x 0,5 cm kokoiseksi suorakulmioksi. Leikkaa taikina pizzapyörällä tai veitsellä 2,5 cm leveiksi suikaleiksi ja sitten 2,5 cm leveiksi neliöiksi.
Laita taikinapalat, tomaatit ja makkara maustettuun oliiviöljyyn ja kääntele varovasti, jotta ne peittyvät tasaisesti. - Pidä taikina viileänä ja pujota makkaranpalat (pistele ne kuoren läpi), tomaatit ja taikinaneliöt (pistele ne vastakkaisten sivujen läpi, jotta ne kypsyvät litteiksi) vartaisiin yksi kerrallaan. Jätä vartaaseen 1 cm tilaa, noin 1 cm. Jokaiseen vartaaseen mahtuu 4 makkaranpalaa, 4 taikinaneliötä ja noin 3 tomaattia.
- Grillaa vartaita kannen alla, kunnes tomaatit ovat hiiltyneet ja taikina on kohonnut, 2–3 minuuttia. Aseta valmisteltu folio grilliritilälle ja nosta vartaat grillattu puoli ylöspäin foliolle niin, että ne melkein koskettavat toisiaan. Ripottele päälle mozzarellaa ja grillaa kannen alla, kunnes tomaatit ovat pehmeitä, taikinaneliöt ovat kaksinkertaistuneet ja mozzarella on sulanut, vielä 3 minuuttia.
- Jaa vartaat neljälle lautaselle. Revi basilikanlehtiä ja ripottele päälle. Tarjoile marinara-kastikkeen kanssa dippaukseen ja koristele parmesaanilla ja chilijauheella.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
