Lapsiystävällinen: Harissa-munapallot
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8 annosta
Kalorit 239, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 97 mg, natrium 194 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/8 annosta
Kalorit 239, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 97 mg, natrium 194 mg, sokeri 1 G.
Nämä rapeat, yksittäiset voitaikinapiirakat paistetuilla munilla ovat erityinen sunnuntaibrunssi, ja ne ovat superhelppoja tehdä jopa lapsille. Pienemmät lapset voivat auttaa sinua mittaamaan ainekset ja painamaan voitaikinan täytteeseen, kun taas kouluikäiset lapset voivat helposti leikata reunat irti ja rikota munia voitaikinaan. Tässä reseptissä käytetään harissaa, sillä sen maku täydentää täydellisesti tomaatti-muna-yhdistelmää. Jos teet voitaikinaa lapsille, valitse miedompi, vähemmän mausteinen harissa. Pidä lapsia valvonnassa keittiössä. Rajoita heidän tehtäviään ikätasoon sopiviin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 sulatettu lehtitaikinalevy (22 cm)
- 4 isoa kananmunaa
- 8 punaista ja/tai keltaista kirsikkatomaattia, puolitettuina
- 1 rkl valmista harissaa
- 2 tl oliiviöljyä
- 1 kuppi tiiviisti pakattuja tuoreita persiljan ja/tai tillinlehtiä
- 1/4 kuppia murustettua fetaa
- 1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, munat, kirsikkatomaatteja, fetajuusto, vihreät sipulit, sitruunamehu, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Rullaa voitaikina auki ja leikkaa se neljäksi yhtä suureksi neliöksi (taikinaa ei tarvitse kaulia). Aseta neliöt tasaisesti leivinpaperille. Leikkaa noin 0,5 cm jokaisen neliön reunasta ja piirrä terävällä veitsellä viiva lähes kokonaan läpi. Toista taikinaneliöiden jäljellä olevien kolmen sivun kanssa varmistaen, että leikkaukset kohtaavat kulmissa (päätyäksesi neliön sisään neliön). Pistele jokaista sisäneliötä useita kertoja haarukalla.
- Paista voitaikinaa, kunnes se on kohonnut ja kevyesti kullanruskea, 15–20 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti ja paina sitten mittakupin pohja jokaisen voitaikinan keskelle painaaksesi sen. Anna jäähtyä kokonaan. Nämä voitaikinat voi valmistaa jopa 3 päivää etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.
- Riko yksi kananmuna suoraan jokaiseen voitaikinapohjaan. Asettele tomaattipuolikkaat tasaisesti valkuaisten päälle leikkuupinta ylöspäin. Ripottele munien ja tomaattien päälle suolaa ja mustapippuria. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta vielä pehmenevät ja keltuainen on edelleen valuva, 15–20 minuuttia.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa harissa, 2,5 dl vettä, 2,5 dl oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Yhdistä toisessa pienessä kulhossa yrtit, feta, kevätsipuli, sitruunamehu, loppu öljy ja ripaus suolaa.
- Valuta jokaisen piirakan päälle hieman kastiketta ja lisää päälle pieni kasa vihersalaattia.
Huomautus
Harissa on pohjoisafrikkalainen kastike, joka on valmistettu chilipaprikoista, kuminasta ja muista mausteista. Sen tulisuus vaihtelee suuresti merkistä riippuen. Muista maistaa harissaa ennen käyttöä ja vähentää määrää tarvittaessa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
