Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Perunoiden paistaminen uunissa vaatii paljon vähemmän öljyä kuin paistinpannulla paistaminen, ja jokainen pala kypsyy täydellisesti: kullanruskeita ja rapeita joka puolelta. Perunoita ei tarvitse kuoria – ne ovat vieläkin herkullisempia! Sekoita perunalohkot öljyn ja mausteiden kanssa ja asettele ne varovasti pellille, jotta ne eivät kosketa toisiaan ja ruskistuvat tasaisesti uunin korkeassa lämpötilassa. Tarjoile perunat heti, kun kuoret ovat vielä rapeita, lisukkeena tai alkupalana dippikastikkeen kanssa.

Ainesosat:

• 3 keskikokoista perunaa, noin 0,7 kg, huolellisesti pestyinä ja kuivattuina
• 3 rkl oliiviöljyä tai neutraalin makuista kasviöljyä
• 2 tl karkeaa suolaa
• Ripaus cayennepippuria, valinnainen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, Ranskalaiset perunat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 230°C:een.
Vaihe 2
• Kuorimatta perunoita, leikkaa jokainen peruna kuuteen noin 2 cm leveään pituussuunnassa olevaan lohkoon. Pyörittele perunat kasviöljyn, suolan ja cayennepippurin kanssa leivinpaperilla. Asettele perunat yhteen kerrokseen leivinpaperille siten, että leikatut reunat koskettavat leivinpaperia, mutta eivät toisiaan. Paista kullanruskeiksi, noin 30 minuuttia. Työnnä lasta perunoiden alle, käännä ne ja paista vielä 5 minuuttia.
Vaihe 3
• Siirrä perunat tarjoiluvadille ja tarjoile heti.

Äänet: 24