Perunamuusia makkaran ja parsakaalin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 491, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 5 G., kolesteroli 95 mg, natrium 1850 mg, sokeri - G.
Kalorit 491, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 5 G., kolesteroli 95 mg, natrium 1850 mg, sokeri - G.
Nopea ja herkullinen arkiruoka. Erityisesti lapset rakastavat sitä, sillä se sisältää heidän suosikkipaistettuja makkaroitaan perunamuusin kera. Nopeamman kypsymisen saat käyttämällä mikroaaltouunia paistaessasi makkaraa liedellä. Tässä reseptissä käytetään puolalaisia keitettyjä ja savustettuja makkaroita, jotka jättävät herkullisen aromin. Terveellisemmän illallisen saat tarjoilemalla sen haudutetun parsakaalin ja hapankaalin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,7 kg pieniä perunoita, puolitettuina
- 450 g puolalaista keitettyä ja savustettua makkaraa
- 1,5 rkl suolatonta voita
- 1 pieni parsakaalin pää, kukinnot karkeasti silputtuna
- 1 kuppi hapankaalia, valutettuna
- 2/3 kupillista täysmaitoa
- 1 rkl rakeista sinappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, makkara, voi, parsakaali, hapankaali, maito, täysjyväsinappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat suureen, mikronkestävään kulhoon 3 ruokalusikallisen veden kanssa; peitä muovikelmulla ja kuumenna mikrossa, kunnes ne ovat kypsiä, noin 12 minuuttia.
- Samaan aikaan leikkaa makkara neljään yhtä suureen osaan ja halkaise sitten jokainen osa pituussuunnassa. Sulata 1/2 ruokalusikallista voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää makkara ja kypsennä, käännellen sitä silloin tällöin, kunnes se on ruskistunut ja kuumentunut läpikotaisin, noin 10 minuuttia. Siirrä lautaselle ja peitä foliolla pitääksesi lämpimänä.
- Lisää pannun lämpöä keskilämmölle; lisää loput ruokalusikalliset voita. Lisää parsakaali ja 1/4 kupillista vettä ja kypsennä sekoittaen, kunnes se on rapeaa ja pehmeää, noin 5 minuuttia. Lisää hapankaali ja kuumenna sekoittaen.
- Valuta perunat. Kuumenna maitoa mikrossa noin minuutin ajan; lisää se perunoihin sinapin, 0,5 tl suolan ja mustapippurin kanssa maun mukaan. Muussaa karkeasti perunasurvimella tai haarukalla. Tarjoile perunat makkaran ja kaalin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
