Paistettua makkaraa leivinpaperilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 327, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 113 mg, natrium 355 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 327, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 113 mg, natrium 355 mg, sokeri 10 G.
Jos rakastat grillattuja luonnonmakkaroita, voit tehdä saman kotona, mutta se on paljon helpompaa: sinun ei tarvitse etsiä luonnonsuolia. Paista maustettu makkaraseos vain pellillä ja leikkaa paloiksi. Täydellinen aamiaiseksi, päivälliseksi tai voileivän täytteeksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 100 g pancettaa, karkeasti silputtuna
- 2 ruokalusikallista vaaleaa fariinisokeria
- 1 rkl hienonnettua tuoretta salviaa
- 2 tl tuoretta timjamia + lisää tarjoiluun
- 1 tl paprikaa
- 0,5 tl jauhettua maustepippuria
- 1/8 tl cayennepippuria
- 700 g jauhelihakanaa
- 200 g jauhelihaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/4 kuppia kylmää kermaa
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, jauheliha, pancetta, pekoni, kerma, maustepippuri, vaahterasiirappi, paprika, timjami, jauhettua cayennepippuria, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä pancetta, fariinisokeri, salvia, timjami, paprika, maustepippuri ja cayennepippuri monitoimikoneessa. Surauta, kunnes pancetta on hienonnettua.
- Kaada pancettaseos suureen kulhoon; aseta kulho suurempaan, jäillä täytettyyn kulhoon. Lisää jauhettu kana ja sianliha, persilja, 2 tl suolaa, mausta reilusti pippurilla ja kaada joukkoon kuohukerma. Sekoita silikonisella lastalla, kunnes kerma on imeytynyt lihaan.
- Kaada lihaseos pienelle uunipellille ja muotoile siitä 22 x 30 cm:n kokoinen suorakulmio. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
- Kuumenna uuni 190°C:een. Paista makkaraa, kunnes se on ruskistunut ja kypsä, 25–35 minuuttia. Valuta ylimääräinen rasva ja siirrä se leikkuulaudalle. Viipaloi, ripottele timjamilla ja tarjoile vaahterasiirapin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
