Paistettuja perunoita pepperonin kera

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Mausteinen savustettu pepperonimakkara sekoitettuna pannulla keitettyihin perunoihin antaa niille vastustamattoman maun vain muutamassa minuutissa. Tämä kypsennysmenetelmä sopii täydellisesti lisukkeeksi tai aamiaiseksi, ja se on pelastus päivän vanhoille keitetyille perunoille. Arvostat myös sitä, että esikeitetyt perunakuutiot rapeutuvat tasaisemmin paistettaessa. Ripaus valkosipulia ja kevätsipulia lisäävät maukasta makua. Tarjoile liharuokien kanssa tai itsenäisenä alkupalana.

Suosittelemme

Resepti:

Keitä 0,6 kg kuutioituja Yukon Gold -perunoita suolavedessä, kunnes ne ovat kypsiä, 12 minuuttia. Valuta rasva ja taputtele kuivaksi. Kuumenna 3 ruokalusikallista (30 ml) kasviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa. Lisää perunat ja kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat rapeita, 8 minuuttia. Lisää 100 g kuutioitua pepperonia ja yksi hienonnettu valkosipulinkynsi; kypsennä 1 minuutti. Lisää 3 hienonnettua kevätsipulia ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.