Peltipannuillallinen: Sianlihaleikkeleitä perunoiden ja ranch-vihreiden papujen kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Peltiateria on kätevä, herkullinen ja kodikas. Täydellinen lihasta, uusista perunoista ja vihreistä pavuista koostuva ateria kypsennetään kokonaan yhdellä pellillä, mutta on tärkeää muistaa, että eri ainesten kypsennysajat vaihtelevat, joten lisää ne vähitellen. Jaa pelti visuaalisesti kolmeen osaan. Lisää ensin perunat ja luonnolliset porsaanfileepihvit ja muutama minuutti ennen niiden kypsymistä lisää vihreät pavut pellin tyhjään kohtaan. Tämän ruoan kohokohta on ranch-kastikkeen antama maku. Se lisätään lihaan, perunoihin ja vihreisiin papuihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta luonnonmukaista sianleikettä (1 cm paksuja)
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 pussi (90 g) kuiva sekoitus ranch-kastiketta varten
- 5 rkl oliiviöljyä
- 1,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 450 g pieniä Yukon Gold -perunoita, puolitettuina
- 220 g vihreitä papuja, päät poistettuina
- 2 ruokalusikallista tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, sianliha, peruna, vihreät pavut, ranch-kastike, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 245°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa hunaja, Worcestershire-kastike, 2 ruokalusikallista ranch-kastiketta, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 tl mustapippuria. Sivele pihvit seoksella molemmin puolin ja aseta ne pihdeillä riviin uunipellin toiselle puolelle.
- Laita keskikokoiseen kulhoon perunat, 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 ruokalusikallinen ranch-kastiketta ja 1/4 tl mustapippuria ja sekoita, kunnes perunat ovat kauttaaltaan kastikkeen peitossa.
- Aseta perunat uunipellin keskelle porsaankyljysten viereen. Paista 15 minuuttia.
- Samaan aikaan laita pavut kulhoon jäljellä olevan ranch-kastikkeen ja 1/4 tl mustapippurin kanssa ja sekoita.
- 15 minuutin paiston jälkeen ota uunipelti uunista ja käännä porsaanleikkeet. Sekoita perunat ja lisää vihreät pavut perunoiden viereen tyhjään kohtaan. Paista, kunnes vihannekset alkavat ruskistua, noin 7 minuuttia lisää. Ripottele päälle persiljanlehtiä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
