Täytetyt porsaanleikkeet vuohenjuustolla, luumuilla ja manteleilla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 330, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 2 G., kolesteroli 51 mg, natrium 259 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 330, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 2 G., kolesteroli 51 mg, natrium 259 mg, sokeri 5 G.
Jos haluat valmistaa erityisen illallisen nopeasti ja vaivattomasti, kokeile luullisia porsaanfileepihvejä. Ne näyttävät aina vaikuttavilta tarjoiltuna, varsinkin täytettyinä. Leikkaa jokaisen pihvipihvin kylkeen tasku ja täytä se vuohenjuustolla, luumuilla ja silputuilla manteleilla. Hauduta porsas ja keitä loput liemet padassa kastikkeen valmistamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia silputtuja luumuja
- 1/4 kuppia paahdettuja mantelilastuja, silputtuna, sekä lisää tarjoiluun
- 3 rkl sitruuna-oliiviöljyä
- 4 luonnollista porsaanleikettä, 4 cm paksuja, luullisia
- 60 g vuohenjuustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, vuohenjuusto, luumut, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kulhossa luumut ja mantelit 1 ruokalusikallisen sitruuna-oliiviöljyä kanssa.
- Leikkaa jokaisen porsaanleikkeen kylkeen tasku rasvaisesta puolesta luuhun. Mausta porsaan ulkopinta suolalla ja pippurilla. Täytä jokainen leike 30 grammalla vuohenjuustoa ja paina se taskun alapintaan. Täytä sitten luumuseoksella. Kiinnitä hammastikuilla.
- Kuumenna loput 2 ruokalusikallista sitruuna-oliiviöljyä suuressa, matalassa wokissa keskilämmöllä. Paista pihvit molemmin puolin kullanruskeiksi. Lisää vettä niin, että se yltää noin neljännekseen pihvien korkeudelta.
- Peitä kannella ja anna hautua, kunnes sianliha on kypsää, 15–20 minuuttia. Siirrä pihvit tarjoiluvadille ja jatka hauduttamista, kunnes kastike sakenee. Kaada kastike sianlihan päälle ja tarjoile, ripottele päälle paahdettuja manteleita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
