Sianlihaleikkeleitä, nyyttejä ja omenoita tomaattikastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 420, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 4 G., kolesteroli 74 mg, natrium 549 mg, sokeri 17 G.
Kalorit 420, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu 4 G., kolesteroli 74 mg, natrium 549 mg, sokeri 17 G.
Luonnolliset luuttomat porsaanfileepihvit paistetaan pannulla rapeiksi, minkä jälkeen ne haudutetaan kevyessä tomaattikastikkeessa omenoiden ja salottisipulien kanssa ja päälle lisätään juustoa ja perunamykyjä. Tämä ainutlaatuinen tapa valmistaa kaupasta ostettuja mykyjä miellyttää varmasti koko perhettä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta, rasvatonta sianleikettä (110–140 g/kpl)
- 0,5 tl paprikaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 Gala-omenaa, 1 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 4 salottisipulia, paksuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 rkl tomaattipyrettä
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
- 20 pakastettua mininyytiä juustolla ja perunoilla
- Silputtua tuoretta ruohosipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, nyytit, tomaattipyree, vihreät sipulit, omenat, paprika, timjami, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Mausta sillä aikaa porsaanleikkeet molemmin puolin suolalla ja paprikalla. Sulata 1 ruokalusikallinen voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää porsaanliha ja kypsennä, kunnes leikkeet ovat ruskistuneet, säädä lämpöä tarpeen mukaan, jotta ne eivät pala, 2 minuuttia per puoli. Siirrä porsaanliha lautaselle.
- Lisää omenat ja salottisipulit pannulle. Kypsennä sekoittaen, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 3 minuuttia. Siirrä omenat ja salottisipulit pannun toiselle puolelle ja lisää tomaattipyree toiselle puolelle. Kypsennä tomaattipyrettä sekoittaen, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon etikka, hunaja ja timjami ja lisää sitten 1 kuppi kiehuvaa vettä kattilasta. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes omenat ovat pehmeitä ja kastike on sakeutunut, 8–10 minuuttia. Lisää tarvittaessa hieman vettä.
- Lisää sillä välin varenikit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Siirrä reikäkauhalla pannulle; lisää porsaanleikkeet. Leikkaa loput ruokalusikalliset voita pieniksi paloiksi ja lisää kastikkeeseen. Kypsennä sekoittaen, kunnes varenikit ovat kastikkeen peitossa ja porsaanliha on kypsää, noin 2 minuuttia. Jaa lautasille. Ripottele päälle kevätsipulia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
