Aika: 40 minuuttia

Thaimaalaiset kananmakkarat - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 4,6 kg kanan koipia ja reisiä, luuttomia mutta nahkaisia
• 1 tölkki kookosmaitoa
• 3 tl limettimehua
• 2 tl seesamiöljyä
• 1 rkl. curryjauhe miedolla maulla
• 1/4 kuppia silputtuja thaibasilikanlehtiä
• 6 ruokalusikallista suolaa
• 4 tl valkosipulijauhetta
• 3 tl jauhettua valkopippuria
• 1 tl chilijauhetta
• Sianlihan suoli 29–32 mm.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, kanan koivet, sianlihan suolia, kookosmaito, limen mehu, curry, valkosipulijauhetta, valkopippureita, chilipippuri, basilika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Jauha kana karkeaksi jauhelihaksi. Lisää lihaan 1 kuppi vettä, kookosmaito, limettimehu ja seesamiöljy ja sekoita hyvin.
  
  Lisää sitten curryjauhe, basilika, suola, valkosipulijauhe, valkopippuri, korianteri ja chilijauhe. Sekoita mausteet huolellisesti lihan joukkoon. Sekoita vain sen verran, että liha ei hajoa.
Vaihe 2
• Täytä kuoret ja varmista, että niistä muodostuu siltoja. Lopputuloksena on noin 30 kpl 15 cm:n pituisia lohkoja. Voit grillata, paistaa uunissa tai uunissa. Varmista vain, että sisälämpötila saavuttaa 74 °C. Yksi tapa nauttia tästä annoksesta on laittaa makkara hot dog -sämpylöiden sisään, lisätä päälle aasialaista coleslawta, hieman hoisinkastiketta ja srirachaa (thaimaalaista chilikastiketta).
Vaihe 3
• Sinun ei tarvitse täyttää kuorta lihaseoksella. Sen sijaan voit tehdä aasialaistyylisen alkupalan, kuten "Thaimaalaiset kanakääreet"Paista täyte riisinuudeleiden kanssa, lisää silputtua sipulia ja hoisin-kastiketta. Kääri täyte tuoreisiin salaatinlehtiin ja nauti!"

Äänet: 2