Paistettuja makkaroita maitokastikkeella

Äänet: 3

Kuva annoksesta: Anna Williams

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Paistettuja makkaroita maitokastikkeella - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

500 g paistomakkaroita (kuten irlantilaisia, italialainen, ranskalaiset makkarat)
1 rkl oliiviöljyä
3 sipulia, valkoiset ja vihreät osat eroteltuina, leikattuina renkaiksi
1 punainen paprika, kuutioituna
Suolaa ja vastajauhettua pippuria
1 rkl jauhoja
1 valkosipulinkynsi, silputtuna
1/2 tl Worcestershire-kastike
1/8 tl jauhettua maustepippuri
3/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
1 1/4 kuppia maitoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), Worcestershire-kastike, maito, jauhot, vihreät sipulit, paprika, valkosipuli, maustepippuri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää makkara ja kypsennä sitä käännellen, noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Siirrä makkara vadille ja valele rasvalla, säästäen pannulle kaksi ruokalusikallista rasvaa.
Lisää samaan pannuun vihreiden sipulien valkoiset osat, paprika, 1/4 tl suolaa ja pippuria maun mukaan ja kypsennä sekoittaen 5 minuuttia. Lisää jauhot, vähennä lämpöä keskilämmölle ja kypsennä sekoittaen noin 2 minuuttia. Lisää valkosipuli, worcestershirekastike, maustepippuri, kanalientä ja maito. Kiehauta kastike ja anna kiehua hiljalleen, kunnes se sakenee, noin 6 minuuttia. Lisää sipulien vihreät osat ja mausta suolalla ja pippurilla.