Rapeaksi pekoniin käärityt cocktailmakkarat
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Tämä omaperäinen alkupala tinkimättömän maulla sopii täydellisesti olutjuhliin tai pelin katseluun olutlasillisen äärellä. Savustetut minimakkarat kääritään ohuisiin pekoniviipaleihin ja uppopaistetaan rapeiksi. Lisäksi niiden päälle laitetaan ananashilloa ja grillikastiketta. Suolaisten ja savuisten makujen yhdistelmä makeiden, hedelmäisten vivahteiden kanssa ei jätä ketään kylmäksi, aivan kuten näiden cocktailmakkaroiden rapea kuori.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kasviöljy, paistamiseen
- 1 pakkaus (340 g) savustettuja minimakkaroita (noin 36 kpl), valutettuina
- 12 siivua pekonia, jokainen leikattu poikittain 3 osaan
- 0,5 kuppia ananashilloa
- 0,5 rkl. grillikastike
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkara, pekoni, Ananashillo, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa, leveässä kattilassa keskilämmöllä noin 5 cm kasviöljyä, kunnes lämpötila on uppopaistinlämpömittarin mukaan 180 °C. Kääri jokainen makkara pekonisiivuun ja kiinnitä hammastikulla.
- Sekoita hieman ananashilloa grillikastikkeen kanssa ja kiehauta. Pidä lämpimänä miedolla lämmöllä.
- Aseta ritilä reunallisen uunipellin päälle. Lisää makkarat erissä kuumaan öljyyn ja paista, kunnes pekoni on ruskistunut ja rapea, 3–4 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla valmistellulle ritilälle. Ennen seuraavan makkaraerän lisäämistä kuumenna öljy takaisin 180 °C:een.
- Poista hammastikut ja sekoita makkaroiden joukkoon ananas-grillikastiketta.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
