Kananmakkarat haudutetulla punakaalilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 265, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 6 G., kolesteroli 65 mg, natrium 666 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 265, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 6 G., kolesteroli 65 mg, natrium 666 mg, sokeri 1 G.
Tämä täydellinen ateria valmistetaan vain viidestä ainesosasta. Luonnolliset kananmakkarat paistetaan pannulla kauniin kuoren saavuttamiseksi ja tarjoillaan punakaalin kanssa, joka on haudutettu omenoiden ja punasipulin kanssa pienessä määrässä omenaviinietikkaa. Ruoka on makea ja hapokas, täydellinen lämmittelyyn kylmänä päivänä. Täyttävämmän aterian saat höyrytetyn kvinoan tai valkosipulileivän kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g valmiita kananmakkaroita (4 kpl)
- 1 keskikokoinen makea omena, kuten Gala, kuorittuna ja leikattuna suuriksi suikaleiksi
- 1/2 isoa punasipulia, ohuiksi viipaloituna (noin 2 kuppia)
- 1/4 isoa punakaalia, hienoksi silputtuna (noin 4 kuppia)
- 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kupaty (paistetut makkarat), punakaali, omenat, punasipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri, leveäpohjainen kattila keskilämmöllä. Lisää 2 teelusikallista neutraalia, kuumaa paistoöljyä, kuten rypsi- tai rypäleensiemenöljyä. Kun öljy alkaa kiiltää, lisää makkara ja paista toiselta puolelta noin 3 minuuttia. Käännä makkara ja paista toiselta puolelta 2–3 minuuttia. Käännä makkara ja paista toiselta puolelta, jos mahdollista, noin 2 minuuttia. Ota pois kattilasta.
- Lisää omena, sipuli ja kaali pannulle ja sekoita, kaavi ruskistuneet palat pois puukauhalla. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin ja vähentäen lämpöä tarpeen mukaan, noin 10 minuuttia. Lisää etikka, 1/4 kupillista vettä (tai lientä maun lisäämiseksi, jos käytät) ja 1/4 tl suolaa ja mustapippuria.
- Aseta makkara päälle. Peitä kannella ja anna hautua, kunnes hedelmät ja vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia. Leikkaa makkara viipaleiksi leikkuulaudalla ja tarjoile kaalin kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Michel Dudash on lehden kulinaarisen kolumnin kirjoittaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
