Grillattuja makkaroita chilikastikkeella
Äänet: 2
Aika: 38 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kun grillaukseen ei ole aikaa tai kaikki näkevät nälkää lihan kypsyessä hiilillä, tämä nopea mutta herkullinen grillattujen savumakkaroiden resepti on kätevä. Makkaranpalat pujotetaan vartaisiin ja grillataan rapeiksi, ja täydellinen kastike on herkullinen ketsupin, chilikastikkeen ja chilikastikkeen sekoitus. Vain kolmella ainesosalla kastike on uskomattoman maukas. Myös kirpeä maissirelish, joka on valmistettu suolakurkuista, paprikoista, mausteisista jalapeñoista, mausteista ja grillatuista maissinjyvistä, on loistava lisä makkaroihin chilikastikkeen kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Makkarat
- 1 rkl kasviöljyä
- 0,9 kg savustettuja makkaroita tai shpikachkeja, leikattuna suupaloiksi
- 3/4 kuppia ketsuppia
- 3/4 kuppia kuumaa sinappia
- 1 rkl chilikastiketta
- Tarjoiluun: kirpeä maissireliefi, resepti alla
Kirpeä maissirelissi
- 2 maissintähkää
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 0,5 dl hienonnettuja marinoituja picante-paprikoita
- Puolikas pieni punasipuli, silputtuna
- 1/4 kuppia hienonnettua makeaa suolakurkkua
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
- 1 punainen jalapeño-paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- 0,5 tl sokeria
- Erikoisvarusteet: 8–10 puista varrasta, liotettu vedessä noin 20 minuuttia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makkara, ketsuppi, sinappi, chilikastike, maissi, kumina, paprika, punasipuli, suolakurkkua, persilja, jalapeno-pippuri, sokeri, suolakurkut, kasvisrelish
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota 8–10 puista varrasta vedessä 20 minuuttia.
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja sivele kasviöljyllä. Pujota makkarat vartaisiin jättäen hieman tilaa vartaiden väliin. Grillaa, kunnes ne ovat kevyesti rapeita, noin 3–4 minuuttia per puoli.
- Sekoita ketsuppi, sinappi ja chilikastike kulhossa. Tarjoile makkaroiden kanssa dippaukseen.
- Tarjoile makkarat maissirelissin kanssa.
Maissirelissi hapankorppujauholla:
Kuumenna grilli keskilämmölle. Sivele maissi ruokalusikallisella oliiviöljyä, ripottele päälle kuminaa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Grillaa, kunnes maissi on kullanruskeaa ja hiiltynyt joka puolelta, 5–8 minuuttia, käännellen maissia tarvittaessa.- Sekoita isossa kulhossa loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, picante-pippuri, sipuli, suolakurkut, persilja, jalapeño ja sokeri. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Leikkaa maissintähkistä jyvät ja sekoita ne relishin kanssa. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
