Lohi vihreällä sipulilla, korianterilla ja vihanneksilla
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Lohi vihreällä sipulilla, korianterilla ja vihanneksilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kpl (kokonaispaino 700 g) pakastettuja lohifileitä (älä sulata kalaa)
- 450 g uusia punakuorisia perunoita, isoja perunoita puolitettuna
- 1 pieni kaalinpää Kiinankaali napa, hienonnettuna (noin 8 kuppia)
- Karkea suola
- 1 rkl (15 g) suolatonta voita
- 1 rkl hienonnettua kevätsipulia tai tilliä
- Tuorejauhettua pippuria
- 3 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl hienonnettua tuoretta rakuunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, vihreät sipulit, tilli, korianteri, peruna, Kiinankaali (Napa), rakuuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää suola. Kiehauta ja keitä hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta vesi pois.
Lisää voita, 1/2 ruokalusikallista kevätsipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, peitä lämpimänä pitämiseksi. - Huuhtele fileet kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi. Hiero niihin ruokalusikallinen oliiviöljyä ja ½ teelusikallista suolaa ja pippuria. Kuumenna kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
Laita lohi nahkapuoli alaspäin pannulle ja kypsennä 5 minuuttia, ravista pannua silloin tällöin, kunnes nahka on rapea. Käännä lohi ja jatka kypsennystä vielä 7 minuuttia, käännellen sitä silloin tällöin ja ripotellen päälle korianteria ja loppua sipulia. Ota lohi pois pannulta. - Lisää pannulle loput ruokalusikallinen oliiviöljyä, kaali ja rakuuna. Kypsennä 3 minuuttia keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kaali on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile lohi kaalin ja perunoiden kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
