Rapusalaatti avokadolla ja paistetulla pancetalla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Rapusalaatti avokadolla ja paistetulla pancetalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g säilyketaskurapua
- 12 ohutta siivua pancettaa (suolattua porsaan vatsaa) (noin 85 g)
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1/4 kuppia smetanaa
- 3 rkl silputtua persiljaa
- 2 rkl hienonnettua rakuunaa
- 2 rkl l hienonnettua kevätsipulia
- 1 anjovisfilee
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/2 sitruunan mehu
- Karkea suola
- 2 pientä salaatinpäätä, revittynä suuriksi paloiksi
- 3 kuppia rucolaa
- 400 g säilykepalmun sydämiä, leikattu 1,25 cm paloiksi.
- 1 avokado, leikattu 2,5 cm paloiksi.
- Tuorejauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ravunliha, pancetta, Sardellit, majoneesi, smetana, persilja, rakuuna, vihreät sipulit, valkosipuli, lehtisalaatti, rucola, Avokado, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Paista pancettaviipaleita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 6 minuuttia, käännellen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Taputtele kuivaksi talouspaperilla. Laita sivuun.
- Sillä välin valmista kastike: Yhdistä tehosekoittimessa majoneesi, smetana, persilja, rakuuna, kevätsipuli, anjovis, valkosipuli, sitruunamehu ja 1/4 tl suolaa ja sekoita tasaiseksi.
- Sekoita isossa kulhossa salaatti, palmunsydämet, ravunliha ja avokado. Lisää kastike, 1/4 tl suolaa ja muutama rouhittu pippuri ja sekoita. Koristele salaatti paistetulla pancetalla ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
