Rapusalaatti avokadolla ja krutongeilla
Äänet: 5
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 314, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 8 G., kolesteroli 73 mg, natrium 552 mg, sokeri - G.
Kalorit 314, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 22 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 8 G., kolesteroli 73 mg, natrium 552 mg, sokeri - G.
On mahdotonta olla rakastumatta tähän salaattiin sen makujen ja koostumusten yhdistelmän vuoksi, jota tarjoavat mureat avokadon ja ravunlihan palat, rapeat ja mehukkaat vihreät pavut ja salaatti, krutonit ja tomaatit. Kaiken päällä on upea jogurttikastike, joka sopii harmonisesti sekä kasvisten että ravun kanssa. Ja anjovisfileet parantavat salaatin makua ja kirkastavat sitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g ravunlihaa paloina
- 220 g vihreitä papuja, puolitettuina
- 2/3 kuppia vähärasvaista tavallista jogurttia
- 3 ruokalusikallista vähärasvaista majoneesia
- 1–2 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 0,5 kuppia silputtua ruohosipulia
- 1/4 kuppia hienonnettua basilikaa
- 3 anjovisfileetä, pilkottuna
- 1 Hass-avokado, puolitettu ja kuutioitu
- 3 romaine-salaatin sydäntä, pilkottuna
- 1,5 kuppia täysjyväkrutonkeja
- 2 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ravunliha, Avokado, paahtoleipä, vihreät pavut, romaine-salaatti, kirsikkatomaatteja, Sardellit, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilallinen suolattua vettä. Lisää pavut ja keitä, kunnes ne ovat hieman pehmeitä, 3–5 minuuttia. Valuta pavut ja laita ne kylmään veteen, jotta kypsyminen loppuu.
- Yhdistä jogurtti, majoneesi, sitruunamehu, sipuli, basilika ja anjovis tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita pienessä kulhossa ravunliha, puolet avokadosta ja noin 1 ruokalusikallinen jogurttikastiketta. Sekoita isommassa kulhossa roomansalaatti, krutonit, pavut ja loppu avokado loppujen kastikkeiden kanssa.
- Jaa salaatti lautasille, lisää päälle tomaatteja ja hieman rapuseosta keskelle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
