18 parasta turskareseptiä joka päivä

Opi hauskoja ja herkullisia tapoja valmistaa turskaa asiantuntevien kokkien helppojen reseptien avulla.

Paistettua kalaa korppujauhoissa ja kaalikoristeella

Kaipaatko inspiraatiota nopeaan arkipäivän illalliseen? Rapeaksi paistettu turska keksimuruissa ja ripauksella cayennepippuria on paitsi herkullista, myös helppoa valmistaa. Tarjoile tuoreen omenasalaatin ja kaalisalaatin kanssa.

Resepti: Paistettua kalaa korppujauhoissa ja kaalikoristeella

Paneroitua turskaa haudutetun lehtikaalin kera

Tarjoile tätä leivitettyä turskaa lehtikaalin ja eskariolin kanssa fantastisena kala-ateriana.

Resepti: Paneroitua turskaa haudutetun lehtikaalin kera

Välimeren turskarullat

Kalasi pysyy varmasti mehukkaana ja terveenä, jos kypsennät turskafileetä tomaattien, oliivien ja yrttien kanssa leivinpaperipusseissa.

Resepti: Välimeren turskarullat

Mantelileivitettyjä kalapuikkoja uunissa

Viipaloidut mantelit ja hiutaleleseet korvaavat perinteisen paneroinnin tässä proteiinipitoisessa ja vähähiilihydraattisessa kalapuikkoreseptissä. Tarjoile nämä uunissa paistetut (ei friteeratut) kalapuikot perheesi suosikki marinara-kastikkeen kanssa.

Resepti: Mantelileivitettyjä kalapuikkoja uunissa

Turskafilee artisokkien kera uunissa

Paista vain ohuiksi viipaloidut perunat artisokkien ja turskan kanssa uunissa, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita ja kala on läpinäkymätöntä.

Resepti: Turskafilee artisokkien kera uunissa

Paistettua turskaa korianterin ja kermaisen maissin kera

Turskan pannulla kypsentämisen salaisuus on luoda rapea kuori ulkopuolelle ja pitää kala mehukkaana sisältä. Tarjoile se kermaisen maissin ja korianterikastikkeen kanssa – täydellisesti kypsennetty kalafilee ei koskaan petä odotuksia.

Resepti: Paistettua turskaa korianterin ja kermaisen maissin kera

Suolattu turskadippi

Kermainen sekoitus kuivattua turskaa, perunaa ja valkosipulia sopii täydellisesti dippiksi keksien kanssa.

Resepti: Suolattu turskadippi

Paistettua turskaa linssien kanssa 25 minuutissa

Linssit sopivat erinomaisesti murean turskafileen kanssa. Hauduta linssejä pekonin ja punaviinin kanssa, jotta niiden maanläheinen maku pääsee esiin; viimeistele silputulla sellerillä, jotta saat rapean ja raikkaan vivahteen.

Resepti: Paistettua turskaa linssien kanssa 25 minuutissa

Tacoja kaalin täytteellä ja leivitetyllä turskalla

Tempurataikina ja panko-leivänmurut luovat kevyen ja rapean kuorrutteen turskalle, joka on täydellinen kala Guyn kalatacoihin.

Resepti: Tacoja kaalin täytteellä ja leivitetyllä turskalla

Nopea illallinen: Turskaa haudutetulla fenkolilla, sitruunalla ja oliiveilla

Tämän herkullisen turskaruoan valmistaminen kestää vain 30 minuuttia. Säästä aikaa puristamalla sitruunamehua ja viipaloimalla oliivit turskan ja fenkolin kypsyessä.

Resepti: Nopea illallinen: Turskaa haudutetulla fenkolilla, sitruunalla ja oliiveilla

Mehukasta leivitettyä turskaa ja perunasalaattia

Tämä runsas perunasalaatti sopii täydellisesti uunissa paistettujen turskafileiden kanssa. Tarjoile sellerinlehtien ja sitruunan kanssa.

Resepti: Mehukasta leivitettyä turskaa ja perunasalaattia

Hot dogeja kampasimpukoilla ja lohimakkaroilla

Justin Warner käyttää kampasimpukoiden ja turskan sekoitusta näiden herkullisten kalahodareiden valmistukseen. Makkarankuorista ei tarvitse huolehtia – hän yksinkertaisesti käärii ne tiukasti muovikelmuun ja keittii kiehuvassa vedessä. Kun makkarat ovat jäähtyneet, poista kääre ja kypsennä ne grillissä loppuun.

Resepti: Hot dogeja kampasimpukoilla ja lohimakkaroilla

Aasialaistyylinen höyrytetty kala

Lisää höyrytettyyn kalaan rohkeaa ja raikasta makua asettamalla kaksi kampasimpukka-inkivääritäytteellä maustettua turskafileetä kalan väliin ennen kypsentämistä. Saat ripauksen mausteita ja rakennetta koristelemalla kalan valkosipulisella jalapeño-wokkiruoalla ja paprikasuikaleilla.

Resepti: Aasialaistyylinen höyrytetty kala

Bouillabaisse - Marseillen kalakeitto

Tämä runsas katkarapu-, simpukka- ja valkokalakeitto tomaattiliemessä on täydellinen ateria kulhossa. Tarjoile paahdettujen patonkiviipaleiden ja chilirouille-kastikkeen kanssa dippaamiseen.

Resepti: Bouillabaisse - Marseillen kalakeitto

Kalavartaat chimichurri-basilikakastikkeella

Melissa D'Arabianin kalavartaat sopivat hyvin minkä tahansa kiinteän valkoisen kalan, kuten turskan, kanssa. Tarjoile ne tuoreen basilikan ja persiljan kanssa (loistava tapa käyttää kauden yrttejä).

Resepti: Kalavartaat chimichurri-basilikakastikkeella

Mereneläväpata romesco-kastikkeella

Tee vaikutus ystäviisi ja perheeseesi seuraavilla illallisjuhlillasi tällä mereneläväpadalla, jonka päällä on kotitekoista romesco-kastiketta, joka on valmistettu paprikasta ja hasselpähkinöistä. Reseptissä käytetään turskan lisäksi katkarapuja ja simpukoita, mutta voit muokata padan makusi mukaan.

Resepti: Mereneläväpata romesco-kastikkeella

Kookosleivitetyt kalapuikot

Kukapa tarvitsisi kaupasta ostettuja pakastekalapuikkoja, kun voit helposti tehdä tuoreita kotona? Lisää kookoshiutaleita paneroiduksi taikinaan saadaksesi lisää rapeutta ja makua.

Resepti: Kookosleivitetyt kalapuikot

Oluttaikinassa paistettua kalaa ja uunissa paistettuja ranskalaisia perunoita

Rapeita kalapaloja paistettujen ranskalaisten perunoiden kera on täydellinen välipala fanille.

Resepti: Oluttaikinassa paistettua kalaa ja uunissa paistettuja ranskalaisia perunoita

Äänet: 65