Kasvissyöjille tarkoitetut lämpimät voileivät

Äänet: 1

Kuinka tehdä kasvissyöjille tarkoitettuja kuumia voileipiä

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Näiden voileipien pääraaka-aine on seitan, vehnäproteiinia (gluteenia) sisältävä tuote. Se on valmistettu niin, että unohdat sen olevan vain lihan korvike! Seitan-viipaleet on päällystetty kolapohjaisella taikinalla ja paistettu öljyssä, mikä luo herkullisen kuoren ja uskomattoman rikkaan maun, jossa on ripaus makeutta. Paistettu seitan sopii täydellisesti tomaattikastikkeen ja mozzarellan kanssa. Jopa lihansyöjät rakastavat näitä kasvisvoileipiä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 rkl oliiviöljyä
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 tölkki (800 g) säilöttyjä kokonaisia tomaatteja omassa liemessään, soseutettuina
700 g seitania
0,5 kuppia premium-jauhoja
0,5 kuppia colaa
1 kuppi kasviöljyä
4 pitkää sämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
220 g raastettua mozzarellaa
3/4 kuppia hienoksi raastettua parmesaania
4 tl hienonnettua tuoretta oreganoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: makea pulla, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, tomaatit, kola, oregano

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä paksupohjaisessa kattilassa. Lisää valkosipuli ja ½ tl suolaa ja mustapippuria. Paista noin 3 minuuttia, kunnes öljy on kullanruskeaa.

Lisää tomaatit ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 10 minuuttia.
Kuumenna uuni 175°C:een.

Leikkaa seitan 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa jauhot, 1 tl suolaa, 0,5 tl mustapippuria ja kola.
Kuumenna kasviöljy suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Kasta puolet seitanista taikinaan, anna ylimääräisen valua pois ja lisää pannulle.

Paista, käännellen silloin tällöin, noin 5 minuuttia.
Nosta seitan talouspaperille ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Paista loput seitanista samalla tavalla.
Levitä seitan-leipäseos sämpylöiden päälle ja kaada kastike niiden päälle. Ripottele juustoa sämpylöiden päälle. Aseta sämpylät pellille ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia.
Tarjoile voileipiä, jotka on ripoteltu oreganolla.