Viiden mausteen paahdettua sianlihaa parsakaalin ja appelsiinin kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 329, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 4 G., kolesteroli 92 mg, natrium 951 mg, sokeri G.
Kalorit 329, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 4 G., kolesteroli 92 mg, natrium 951 mg, sokeri G.
Viiden mausteen paahdettua sianlihaa parsakaalilla ja appelsiinilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500–600 g porsaanfileetä
- 1 iso sipuli, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 3–5 cm pala inkivääriä, kuorittuna ja viipaleiksi leikattuna
- 3 valkosipulinkynttä, karkeasti silputtuna
- 1 kuorimaton appelsiini, leikattu lohkoiksi
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 parsakaalin pää, pienet kukinnot, karkeasti silputtuna, varsi kuorittuna ja viipaloituna
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 tl mausteseosta Viisi maustetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, Appelsiinit, parsakaali, inkiväärinjuuri, sipulit, valkosipuli, viiden mausteen mausteseos
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Yhdistä uunivuoassa parsakaali, sipuli, inkivääri, valkosipuli ja appelsiini kahden ruokalusikallisen kasviöljyn kanssa, lisää 3/4 tl suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan. Anna seistä.
- Taputtele sianliha kuivaksi ja rutista hyvin. Hiero siihen viisimaustejauhetta ja teelusikallista suolaa ja mausta ripauksella pippuria. Kuumenna 2 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla. Lisää sianliha ja ruskista joka puolelta 8 minuuttia.
- Siirrä sianliha uunivuokaan vihannesten kanssa ja paahda, kunnes sianlihan keskelle työnnetty lämpömittari näyttää 65 °C, noin 15–20 minuuttia. Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja anna sen levätä 5 minuuttia, jonka jälkeen viipaloi. Tarjoile sianliha parsakaalin ja appelsiinilohkojen kanssa omilla lautasilla.
Ruokaa suositellaan tarjoiltavaksi mausteisen tunisialaisen kastikkeen kanssa:
Harissakastikkeen resepti
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
