Mausteinen porsaanfilee uunissa
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 319, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 105 mg, natrium 564 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 319, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 105 mg, natrium 564 mg, sokeri 0 G.
Murea porsaanfilee on helppo valmistaa, ja se sopii yhtä hyvin erityistilaisuuteen kuin nopeaan arkipäivän illalliseen. Hiero sitä kiinalaisella viiden mausteen mausteseoksella, grillaa uunissa – se kestää enintään 20 minuuttia – ja valuta päälle inkivääri-soijakastiketta. Tarjoile keitetyn valkoisen riisin ja höyrytettyjen parsakaalien kanssa herkullisen aasialaisvaikutteisen illallisen saamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 porsaanfilee, rasva poistettuna (noin 700 g)
- 1 rkl l maapähkinävoita
- 2 tl kiinalaista viiden mausteen jauhetta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 tl raastettua kuorittua inkivääriä
- 1 teelusikallinen miriniä
- 1 tl soijakastiketta
- Puolen limen mehu
- 2 tl tummaa seesamiöljyä
- Keitettyä riisiä ja parsakaalia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, mirin (riisiviini), inkiväärinjuuri, riisiviinietikka, viiden mausteen mausteseos, lime, Maapähkinävoi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon ja vuoraa leivinpelti foliolla. Aseta sianliha leivinpaperille, sivele maapähkinäöljyllä ja ripottele päälle viiden mausteen mausteseosta. Mausta sianliha suolalla ja pippurilla. Grillaa, käännä kerran, kunnes se on kullanruskeaa ja fileen paksuimpaan kohtaan työnnetty elektroninen lihalämpömittari näyttää 63 °C:ta 15–20 minuuttia. Siirrä sianliha leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia.
- Sillä välin yhdistä etikka, inkivääri, mirin, soijakastike ja limettimehu pienessä kulhossa. Lisää seesamiöljy, suola ja pippuri. Viipaloi sianliha, valuta päälle vinegrette-kastiketta ja tarjoile riisin ja parsakaalin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
