Kanahampurilaiset kaalisalaatilla ja grillikastikkeella

Äänet: 2

Kuinka tehdä kanaburgereita kaalisalaatilla ja BBQ-kastikkeella

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Rachel tekee paksua, tiivistettyä grillikastiketta kanaburgereille. Täyte on majoneesiton ja maustettu sitruunamehulla ja hunajalla. Kaikki mitä tarvitset kesäpiknikille.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl voita, paloiteltuna
1 punasipuli, puoliksi viipaloituna ja toinen puoli hienonnettuna
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl kidesokeria
1 rkl Worcestershire-kastiketta, voit tehdä siitä silmämääräisen valinnan
1 rkl. chilikastikevoit tehdä sen myös silmämääräisesti
550 g jauhelihaa
1 rkl grillimausteseosta
3 rkl oliiviöljyä
2 ruokalusikallista hunajaa
Yhden sitruunan mehu
3 kukkuraista ruokalusikallista makeutusta marinoitua relissiä (marinoitujen kasvisten kaviaari)
2 rkl. silputtua kaalisekoitusta
Suolaa ja pippuria
4 maissisämpylää, puolitettuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, valkosipuli, tomaattipyree, Worcestershire-kastike, chilikastike, jauheliha, hunaja, sitruunamehu, kasvisrelish, hampurilaispullat, grillatun lihan mausteseos

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sulata voi pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli ja tomaattipyree ja anna hautua noin viisi minuuttia. Ripottele päälle kidesokeria ja nosta pois liedeltä. Siirrä toiseen astiaan ja anna jäähtyä noin viisi minuuttia. Kaada joukkoon worcestershirekastike ja chilikastike ja sekoita hyvin. Lisää jauheliha ja mausta grillimausteella. Sekoita huolellisesti ja muotoile neljäksi pihviksi.
Laita paistinpannu liedelle keskilämmölle ja lisää 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä. Siirrä pihvit pannulle ja paista 6 minuuttia kummaltakin puolelta.

Yhdistä kaaliseos, relish ja sipuli pienessä kattilassa. Lisää sitruunamehu, oliiviöljy ja hunaja. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita sivuun.
Tarjoile kananleikkeitä sämpylöiden päällä ja päällä kaalisalaattia.

Luokat: