Aasialaistyylinen pihvi ranskalaisilla
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 534, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 5 G., kolesteroli 54 mg, natrium 1342 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 534, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 55 G., kuitu 5 G., kolesteroli 54 mg, natrium 1342 mg, sokeri 0 G.
Mehukas paistettu pihvi ranskalaisten perunoiden kanssa on suosittu yhdistelmä, jota on vaikea vastustaa. Tämä resepti tarjoaa uudenlaisen käänteen klassikkoon ja tuo ruokaan aasialaisen keittiön makuja ja aromeja. Kiinalainen viiden mausteen jauhe täydentää tätä täydellisesti. Lisää hieman jauhetta ranskalaisten perunoiden joukkoon paistamisen aikana ja ketsupista ja srirachasta tehtyyn pihvikastikkeeseen saadaksesi raikkaan twistin. Tarjoile pihviranskalaiset kevyen kurkkusalaatin kanssa, joka on maustettu kasviöljyllä ja riisiviinietikalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (600 g) pakastettuja ranskalaisia perunoita
- 1/4 tl kiinalaista viiden mausteen jauhetta
- 3/4 kuppia ketsuppia
- 3 ruokalusikallista suolakurkkusalssia
- 2 rkl Sriracha-kastiketta (aasialaista chilikastiketta)
- 600 g kylkipihviä
- 1 rkl kasviöljyä + lisää voiteluun
- 1 kurkku, kuorittuna ja leikattuna 2 cm paloiksi.
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanliha, Ranskalaiset perunat, viiden mausteen mausteseos, riisiviinietikka, Sriracha-kastike, kurkut, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Heitä ranskalaiset leivinpaperille 1/8 tl viisimausteseosta ja 1/2 tl suolaa; paista pakkauksen ohjeen mukaan.
- Samaan aikaan kuumenna grillipannu kuumalla lämmöllä. Yhdistä ketsuppi, relish, sriracha-kastike ja loput 1/8 teelusikallista viisimausteseosta kulhossa; ota 2 ruokalusikallista seosta sivuun pihvin voitelemista varten.
- Pistele pihviä haarukalla ja mausta suolalla. Voitele grillipannu kasviöljyllä, lisää pihvi ja kypsennä, kunnes siihen tulee grillin jälkiä, 12–15 minuuttia, käännellen sitä silloin tällöin ja sivellen kastikkeella.
- Siirrä pihvi leikkuulaudalle, anna sen levätä 10 minuuttia ja leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi syiden poikki.
- Sekoita kurkut kulhossa kasviöljyn ja etikan kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita ranskalaiset kevätsipulien kanssa ja mausta suolalla maun mukaan.
- Tarjoile pihvin ja mausteisen ketsupin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
