Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Provencen tomaatit ovat tomaatinpuolikkaita, jotka on täytetty rapeaksi paahdetulla leivänmurulla, valkosipulilla ja provencen yrteillä, grillattu ja tarjoiltu heti. Nämä yksinkertaiset mutta herkulliset täytetyt tomaatit ovat melko suosittuja Etelä-Ranskassa, jossa niitä tarjoillaan laajalti alkupalana tai lisukkeena paistetun lihan kanssa. Makeiden uunitomaattien, valkosipulin ja yrttien yhdistelmä on niin herkullinen, että haluat ehdottomasti hakea toisen tomaatin.

Ainesosat:

• 4 luumutomaattia, puolitettuina pituussuunnassa
• 3 rkl oliiviöljyä
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 1 tl Provencen yrtit
• 1/4 kuppia tavallisia leivänmuruja

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

luumutomaatteja, leivänmurut, Provencen yrtit, valkosipuli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskikokoisessa paistinpannussa. Mausta tomaattiviipaleet suolalla ja pippurilla. Aseta ne pannulle leikkuupinta alaspäin ja kypsennä 3 minuuttia. Lisää valkosipuli, käännä tomaatit leikkuupinta alaspäin ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
Vaihe 2
• Ota tomaatit pannulta ja laita sivuun. Lisää pannulle. leivänmurut ja Provencen yrttejä ja kypsennä sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes murut ovat öljyn peitossa, lisää tarvittaessa 1 ruokalusikallinen öljyä.
Vaihe 3
• Sillä välin kuumenna uuni grillausasentoon. Vuoraa leivinpelti foliolla ja aseta tomaatit leikkuupinta ylöspäin foliolle. Levitä korppujauhot tasaisesti tomaattipuoliskojen päälle. Grillaa 1 minuutti ja tarjoile.

Äänet: 1