Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 30 kpl.

Maapähkinäkaurahiutalekeksit - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1/2 kupillista siivilöityä 1. luokan jauhoja, ja hieman lisää jauhottamiseen
• 1/4 kuppia täysjyväjauhoja
• 3 rkl kaurahiutaleita
• 1 rkl fariinisokeria
• 1/2 tl hienoa suolaa
• 3 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, kuutioituna
• 2 rkl hienonnettua suolattua paahdettuja maapähkinöitä
• 1/4 kuppia maapähkinävoi
• 2 rkl maitoa
• 3 rkl kidesokeria
• 1/2 kuppia kuivaa punaviiniä
• 1 pieni timjaminoksa
• 15 isoa Kishmish-rypälettä, puolitettuina
• Ripaus suolaa
• 150 g huoneenlämpöistä brie-, camembert- tai muuta pehmeää juustoa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kaurahiutaleet, pähkinät, Maapähkinä, maito, punaviini, Brie-juusto, timjami, Maapähkinävoi, rusinoita, rusina

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita yleisjauhot, täysjyvävehnäjauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri ja suola monitoimikoneeseen. Lisää voi ja jauha, kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Lisää maapähkinät, maapähkinävoi ja maito ja jauha, kunnes seos on tasaista.
  
  Kaada taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä 4-5 kertaa.
  Muotoile taikinasta pallo. Pyörittele taikinasta 30 cm pitkä ja noin 2,5 cm halkaisijaltaan oleva tangot. Kääri muoviin ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi, kunnes taikina on kiinteää.
Vaihe 2
• Kuumenna uuni 190°C:een ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Leikkaa taikina viipaleiksi ja kauli ne noin 1 cm paksuisiksi pyöreiksi. Aseta viipaleet leivinpaperille 2,5 cm:n välein. Paista kullanruskeiksi 10–12 minuuttia. Ota uunista ja anna kaurakeksien jäähtyä.
Vaihe 3
• Sillä välin valmista lasitetut viinirypäleet: Yhdistä kidesokeri, viini ja timjami pienessä kattilassa ja anna kiehua keskilämmöllä, kunnes seos sakenee, 10–12 minuuttia. Poista timjami ja lisää viinirypäleet ja karkea suola; sekoita ja anna kiehua vielä minuutin ajan. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Vaihe 4
• Ennen tarjoilua levitä keksien päälle brie-juustoa ja koristele kuorrutetuilla viinirypäleillä. Mausta keksit halutessasi rouhitulla pippurilla.

Äänet: 1