Tillillä marinoituja porkkanoita
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 litra
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 litra
Tillillä marinoituja porkkanoita - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 keskikokoista porkkanaa (noin 550 g), viipaloituna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 4 oksaa tilliä
- 1 tl tillinsiemeniä
- 3/4 kuppia 5-prosenttista pöytäviinietikkaa (mieluiten luonnonetikka)
- 1/3 kupillista sokeria
- Karkea suola
- 1/2 tl kuminansiemeniä
- Karkeaksi jauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, tilli, tillin siemenet, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Lisää porkkanat ja keitä minuutin ajan tai kunnes ne ovat puolikypsiä. Valuta vesi ja huuhtele porkkanat kylmällä vedellä, kunnes ne ovat jäähtyneet. Laita porkkanat ja tillinoksat litran purkkiin.
- Valmista suolavesi: Keskikokoisessa kattilassa yhdistä etikka, 3/4 kupillista vettä, sokeri, 2,5 tl suolaa, tilliä ja kuminansiemeniä sekä 1/4 tl mustapippuria. Kiehauta.
- Kaada kuuma liemi purkkiin ja anna sen jäähtyä kokonaan. Sulje purkki ja laita jääkaappiin yön yli tai enintään viikoksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
