Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Saat neutraalien valkoisten papujen maun pehmentämällä valkosipulia hitaasti oliiviöljyssä. Lisää yrttejä, kuten rosmariinia ja sitruunankuorta, jotta ne imevät öljyyn makunsa. Sekoita sitten keitetyt tai säilykepavut tuoksuvaan öljyyn ja lisää persiljaa ja tomaatteja. Näitä papuja voi tarjoilla minkä tahansa kanssa, paahdetuista patongiviipaleista kekseihin alkupalaksi tai salaatin ja rapeiden vihannesten kanssa (lisäämällä tonnikalatölkin tai hieman keitettyä kanaa) nopeaksi ja terveelliseksi lounaaksi. Marinoituja papuja voi säilyttää jääkaapissa jopa neljä päivää.

Ainesosat:

• 2 valkosipulinkynttä, silputtuna
• 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 rkl kapriksia suolavedessä, valutettuina
• 1 tl raastettua sitruunankuorta + 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl hienonnettua tuoretta rosmariinia
• 1/4 tl murskattuja punaisia ​​chilihiutaleita
• 1 prk (425 g) valkoisia papuja, kuten cannellinipapuja, huuhdeltuina ja valutettuina
• 1 iso kypsä luumutomaatti, siemenet poistettuna ja paloiteltuna
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

valkoisia papuja, luumutomaatteja, sitruunankuori, rosmariini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä valkosipuli ja oliiviöljy pienessä paistinpannussa miedolla lämmöllä. Kuumenna sekoittaen usein, kunnes valkosipuli alkaa sihisemään, noin 2 minuuttia (älä anna sen ruskistua, sillä se aiheuttaa kitkeryyttä). Lisää lämpöä keskilämmölle ja lisää kaprikset, sitruunankuori, rosmariini, chilijauhe ja 1/2 tl suolaa. Sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti, ja kypsennä, kunnes ne alkavat sihisemään. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu.
Vaihe 2
• Yhdistä pavut, tomaatit ja persilja keskikokoisessa kulhossa. Valuta päälle kuumaa valkosipuliöljyä ja sekoita hyvin. Mausta suolalla maun mukaan.

Äänet: 1