Marinoituja porkkanaviipaleita chilipippurilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ohuet jalapeño-renkaat marinoidaan punasipulin ja porkkanaviipaleiden kanssa yksinkertaisessa valkoviinietikasta ja sokerista tehdyssä marinaadissa. Tästä saa herkullisen, suolaisen välipalan, jossa on makean kirpeitä vivahteita. Käytä kumihanskoja jalapeñoja viipaloidessasi, jotta mehut eivät vahingossa joudu silmiin. Kaada marinadi vihannesten päälle ja anna niiden seistä vähintään tunnin ennen nauttimista. Tarjoile jalapeñoja ja porkkanaa erilaisten ruokien kanssa ja säilytä suljettu purkki jääkaapissa, jossa maku voimistuu päivä päivältä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 jalapeñoa, viipaloituna noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi tai hieman ohuemmiksi
- 2 kuppia porkkanoita, kuorittuja ja 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuja.
- 1,5 kuppia valkoviinietikkaa
- 1/4 kupillista sokeria
- Puolikas punasipuli, leikattu 0,5 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.
Suosittelemme
Resepti:
Kiehauta etikka ja sokeri miedolla lämmöllä, jotta sokeri liukenee. Lisää loput ainekset ja anna hautua tunnin.
Ota pois liedeltä, jäähdytä ja säilytä suolakurkkuvihannekset ilmatiiviissä rasiassa.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, jalapeno-pippuri, chilipippuri, punasipuli
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
