Paistetut kasvisvoileivät
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 700, kokonaisrasva 70 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 93 G., kuitu 15 G., kolesteroli 34 mg, natrium 1548 mg, sokeri 20 G.
Kalorit 700, kokonaisrasva 70 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 93 G., kuitu 15 G., kolesteroli 34 mg, natrium 1548 mg, sokeri 20 G.
Tämän terveellisen kasvisleivän vihannekset on yhdistetty niin harmonisesti, että tuskin edes huomaat lihaa. Se sisältää tammenterhokurpitsaa, pieniä sateenkaariporkkanoita, tuoretta pinaattia ja pikkelöityjä punajuuria. Porkkanat ja kurpitsaviipaleet on paahdettu uunissa, mikä korostaa niiden makua ja täydentää täydellisesti tuoksuvaa timjamia. Terveellisimmän mahdollisen voileivän saat tekemällä sen moniviljaleivän päällä. Levitä paahdetuille viipaleille yrttituorejuustoa, kerrosta vihannekset ja nauti voileivän rikkaasta mausta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tammenterhokurpitsa, puolitettu, siemenet poistettu ja leikattu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi (kuorineen)
- 450 g pieniä kirkkaanvärisiä porkkanoita (noin 16 kpl), isot leikattuina pituussuunnassa puoliksi
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 1 pakkaus (210 g) tuorejuustoa vihreällä ja sipulilla
- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- 8 viipaletta moniviljaleipää
- 4 kuppia pientä pinaattia
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 kuppi (noin 170 g) säilöttyä punajuurta, valutettuna ja leikattuna 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tammenterhokurpitsa, porkkana, punajuuri, moniviljaleipä, pinaatti, viinietikka, tuorejuusto, timjami, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta toinen uunipelti uunin yläosaan ja toinen alempaan kolmannekseen; esilämmitä uuni 230 asteeseen. Sekoita isossa kulhossa kurpitsa, porkkanat, oliiviöljy, timjami, 1 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria. Aseta kurpitsa toiselle pellille ja porkkanat toiselle, levitä vihannekset yhteen kerrokseen. Paista käännellen peltejä puolivälissä, kunnes vihannekset ovat kevyesti ruskistuneet ja pehmeitä, 25–30 minuuttia.
- Sillä välin sekoita pienessä kulhossa tuorejuusto ja tilli. Paahda leipä muutama minuutti ennen kuin vihannekset ovat kypsiä ja levitä sille tuorejuusto. Sekoita pinaatti etikan kanssa; mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta neljä viipaletta leipää juustopuoli ylöspäin. Laita jokaisen viipaleen päälle kerros marinoituja punajuuria, sitten kurpitsaa, porkkanoita, pinaattia ja toinen leipäviipale. Leikkaa voileivät puoliksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
