Aasialainen vesimelonisalaatti
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Resepti aasialainen Salaatti, jossa on vesimelonia, paistettuja salottisipuleita, yrttejä ja mausteita. Salaatin päällä on pähkinäseos.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia vesimelonimassaa, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- 3 rkl sekoitettuja pähkinöitä, karkeasti rouhittuna
- 1/3 kuppia maapähkinä- tai kasviöljyä
- 2 pientä salottisipulia (1 ohuina viipaleina, 1 hienonnettuna)
- Karkea suola
- Kolmen limen mehu
- 1 rkl kalakastiketta
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 pala inkivääriä (5 cm), kuorittuna ja hienonnettuna
- 1 punainen jalapeño-paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/3 kuppia hienonnettua korianteria
- 1/3 kuppia hienonnettua basilikaa
- 1/3 kuppia hienonnettua minttua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, pähkinät, salottisipulit, limen mehu, kalakastike, soijakastike, valkosipuli, inkiväärinjuuri, jalapeno-pippuri, korianteri, basilika, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna maapähkinäöljy pienessä kattilassa keskilämmöllä 175 asteeseen. Lisää salottisipulin viipaleet ja kuullota niitä koko ajan sekoittaen 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta reikäkauhalla valuta talouspaperin päällä. Mausta suolalla.
- Sekoita isossa kulhossa 2 ruokalusikallista ruskistettua voita, hienonnettu salottisipuli, limettimehu, soijakastike, kalakastike, valkosipuli, inkivääri ja jalapeño. Lisää vesimeloni ja sekoita huolellisesti. Anna seistä 10 minuuttia.
- Lisää salaattiin korianteri, basilika, minttu ja 2 ruokalusikallista pähkinöitä, mausta suolalla ja sekoita. Ripottele päälle loput 1 ruokalusikallinen pähkinöitä ja paistetut salottisipulit.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
