Ruusukaalisalaatti taateleilla, juustolla ja manteleilla
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 221, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 4 mg, natrium 252 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 221, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 4 mg, natrium 252 mg, sokeri 9 G.
Tämä salaatti on tehty silputuista ruusukaaleista. Jopa ne, jotka sanovat, etteivät pidä niistä, syövät sen tällä tavalla. Mausta salaatti kotitekoisella sitruuna-salottisipulikastikkeella ja tarjoile silputtujen mantelien, Manchego-juuston ja taateleiden kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kupillista sitruunamehua
- 2 rkl l silputtua salottisipulia
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl hunajaa
- 0,5 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 450 g silputtuja ruusukaaleja
- 1/4 kuppia silputtuja taateleita
- 1/4 kuppia Manchego-juustoa, kuutioituna
- 1/4 kuppia hienonnettuja manteleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, päivämäärät, Manchego-juusto, manteli, Dijonin sinappi, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Tankkaus: Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu ja salottisipulit. Anna seistä viisi minuuttia, jotta salottisipulit pehmenevät. Sekoita joukkoon sinappi ja hunaja, kunnes seos on tasaista. Vatkaa vähitellen joukkoon oliiviöljy, kunnes seos on emulgoitunut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Lisää ruusukaalit, taatelit, Manchego-juusto ja mantelit, sekoita, jotta kastike peittyy, ja tarjoile. Salaatti voidaan maustaa 15–20 minuuttia ennen tarjoilua, jos haluat pehmeämpää kaalia..
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen ruokakirjoittaja ja television ruokakriitikko.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
