Aasialainen kana- ja kvinoasalaatti
Äänet: 8
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 250, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 5 G., kolesteroli 25 mg, natrium 470 mg, sokeri - G.
Kalorit 250, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 5 G., kolesteroli 25 mg, natrium 470 mg, sokeri - G.
Tämä ravitseva ja terveellinen kypsennetty kvinoasalaatti tuoreiden vihannesten ja grillatun kanan kera saa aivan uuden maun yhdistettynä aasialaisen kastikkeen kanssa. Kastike on nopea ja helppo valmistaa pannulla käyttämällä paistettuja sipuleita, inkivääriä ja valkosipulia sekä soijakastiketta, sitruunamehua ja tummaa seesamiöljyä. Tarjoile tätä salaattia täyttävänä ateriana sellaisenaan ja nauti sen harmonisesti tasapainoisista mauista ja koostumuksista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia kvinoaa
- 4 tl kasviöljyä
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 3 vihreää sipulia, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, raastettuna
- 1/4 kupillista sitruunamehua (noin 2 sitruunaa)
- 2,5 rkl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 2 tl tummaa seesamiöljyä
- 1,5 kuppia silputtua valkoista grillattua kananlihaa, ilman nahkaa ja luutonta (noin 150 g)
- 1,5 dl hienoksi silputtua kaalia (esimerkiksi kiinankaalia, valkokaalia, punakaalia tai näiden sekoitusta)
- 1 kuppi porkkanoita, ohuiksi suikaleiksi leikattuna (noin 2 kpl)
- 1 kuppi sokeriherneitä, vinottain viipaloituina
- 1 tl mustia seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kvinoa, grillattua kanaa, Kiinankaali (Napa), porkkana, sokeriherneet, inkiväärinjuuri, soijakastike, sitruunamehu, seesami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
- Kuumenna kasviöljy pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää inkivääri, sipuli ja valkosipuli. Sammuta heti liesi ja sekoita. Anna jäähtyä hieman muutaman minuutin ajan ja sekoita sitten joukkoon sitruunamehu, soijakastike ja seesamiöljy.
- Laita kypsennetty kvinoa, kana, kaali, porkkanat ja herneet kulhoon. Lisää kastike ja sekoita. Ripottele seesaminsiemeniä. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
