Tuore ruusukaalisalaatti omenalla ja ruskealla riisillä

Äänet: 1

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 208, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 19 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 381 mg, sokeri 5 G.

Yhdistä tuoreet ruusukaalit, Granny Smith -omena ja keitetty ruskea riisi, niin vain 15 minuutissa sinulla on herkullinen lisuke, jota voi tarjoilla myös alkupalana. Tässä reseptissä sinun täytyy hienontaa ruusukaalit. Helpoin tapa tehdä tämä on kuorimaveitsellä tai monitoimikoneella. Michael loi tämän ruoan kevyeksi lounaaksi, mutta se sopii myös loistavasti pääruoan lisukkeeksi. Yhden annoksen valmistamiseksi käytä vain puolet aineksista.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
1/4 kuppia + 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
Yhden sitruunan mehu
2 teelusikallista Dijon-sinappia
2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
4 kuppia ruusukaalia
1 Granny Smith -omena, kuorittuna, siemenkodattomana ja ohuina viipaleina
1 kuppi keitettyä ruskeaa basmatiriisiä huoneenlämpöisenä
2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, omenat, ruskea riisi, inkiväärinjuuri, sitruunamehu, Dijonin sinappi, persilja

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, sitruunamehu, sinappi ja inkivääri. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria.
Raasta ruusukaalit monitoimikoneessa, mandoliinissa tai erittäin terävällä veitsellä. Lisää ne kulhoon kastikkeen kanssa.