Grillattu punakaalisalaatti avokadokastikkeella
Äänet: 2
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Erinomainen, vitamiinipitoinen salaatti, jossa yhdistyvät maissi, paprikat, punakaali, kevätsipuli ja mansikat. Kaikki vihannekset ja marjat grillataan, mikä antaa salaatille kesäisen viehätyksen ja hienovaraisen savuisen maun. Kohtalaisen mehukas ja täyttävä salaatti yhdistää harmonisesti vastakkaiset maut, ja poblano-paprikat lisäävät ripauksen mausteita. Myös mielenkiintoinen ja herkullinen avokadokastike ilahduttaa sinua, sillä se antaa koko salaatille täydellisen ja harmonisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Grillattu salaatti
- 3 tuoretta maissintähkää, joista on poistettu suuret kuoret, jäljelle jää vain ohuet sisäkuoret
- Puolikas punakaali, leikattu neljään osaan
- 4 vihreää sipulia
- 2 poblano-paprikaa
- Kasviöljyä voiteluun
- 2 kuppia mansikoita, kannat poistettuina ja puolitettuina
Avokadokastike
- 1 kypsä avokado
- 0,5 kuppia oliiviöljyä
- 1/4 kuppia punaviinietikkaa
- 1 iso nippu korianteria
- Yhden limen mehu ja kuori
- 1 valkosipulinkynsi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punakaali, maissi, chilipippuri, viinietikka, limen mehu, Avokado, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli kuumalle lämmölle.
Sivele maissi, kaali ja kevätsipuli kasviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa maissi, kaali, kevätsipuli ja poblano-paprikat, kunnes ne ovat ruskeita: 4–5 minuuttia per puoli maissille ja sipuleille, 10 minuuttia per puoli poblano-paprikoille (käännellen niitä) ja 10–15 minuuttia per puoli kaalille. Grillaa mansikoita grilliritilällä tai vartaissa 1–2 minuuttia per puoli. Anna vihannesten ja mansikoiden jäähtyä. - AvokadokastikeSillä välin laita avokadon hedelmäliha monitoimikoneeseen. Lisää oliiviöljy, etikka, korianteri, limen kuori ja mehu, valkosipuli sekä hieman suolaa ja pippuria. Surauta tasaiseksi. Säädä suolaa tarpeen mukaan.
- Kun vihannekset ovat jäähtyneet, revi kaali. Poista kuoret, siemenet ja kalvot poblano-paprikoista ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Hienonna kevätsipuli. Leikkaa sitten maissintähkien jyvät pyyhkeen päällä. Laita kaikki vihannekset ja mansikat suureen kulhoon. Valuta päälle avokadokastiketta ja sekoita. Mausta halutessasi suolalla ja pippurilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
