Bataattikeksit
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 274, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 38 mg, natrium 437 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 274, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 30 G., kuitu 1 G., kolesteroli 38 mg, natrium 437 mg, sokeri 3 G.
Trisha Yearwood valmistaa näitä pehmeitä, hiutaleisia keksejä bataattipyreellä. Voissa liotettuina ne ovat makeita ja maukkaita. Trisha suosittelee syömään ne haaleina, suolatun voin ja hunajan kanssa pirskoteltuina.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 rkl. itsekohoava jauho
- 2 tl karkeaa suolaa
- 1 tl omenapiirakkamaustetta
- 1 kuppi + 2 ruokalusikallista kylmää suolatonta voita, kuutioituna
- 3 pientä bataattia, paistettuina ja kuorittuna (noin 1 1/3 kuppia muussattua)
- 1–2 kuppia piimää
- Jauhot, taikinan työstämiseen
- Suolattua voita ja hunajaa tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, itsekohoava jauho, omenapiirakan mauste, piimä, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Laita suuri valurautapannu uuniin lämmetessä.
- Yhdistä itsekohoava jauho, suola ja omenapiirakkamauste monitoimikoneessa ja pulsioi muutaman kerran. Lisää 1 kuppi kylmää voikuutiota ja pulsioi, kunnes jauhoihin muodostuu herneen kokoisia voinpaloja. Kaada jauhoseos suureen kulhoon.
- Soseuta bataatin hedelmäliha monitoimikoneessa tasaiseksi. Lisää 1 kuppi piimää ja soseuta tasaiseksi. Kaada sose kulhoon. Kääntele jauhoseos varovasti käsin muussiin ja lisää nestettä tarpeen mukaan, jotta taikina pysyy mehevänä. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja kauli se 2,5 cm paksuiseksi neliöksi. Leikkaa taikinakaapimella 16 neliöön (kerää ylijääneet neliöt, kauli uudelleen ja leikkaa tarvittaessa).
- Sulata loput 2 ruokalusikallista voita pienessä kulhossa mikrossa. Ota pannu uunista ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta. Siirrä taikina varovasti pannulle (taikina voi koskettaa pintaa). Sivele taikinan pinta sulatetulla voilla. Laita pannu takaisin uuniin.
- Paista pullia, kunnes ne ovat kohonneet ja pinnalta kevyen kullanruskeita, 16–18 minuuttia. Tarjoile lämpiminä voin ja hunajan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
