Chiliä ja kahdenlaisia papuja
Äänet: 6
Se on valmis vain 30 minuutissa, mutta maistuu siltä kuin se olisi hautunut tuntikausia. Kiinalainen viiden mausteen sekoitus lisää siihen tunnusomaisen maun. Tarjoile se spagetin kanssa, niin saat Cincinnatin chilin todellisen olemuksen.
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 425, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 425, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä kasvischili kahdenlaisilla pavuilla on loistava arkipäivän lounaaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 tölkkiä papuja (425 g/tlkk.), kuten punaisia ja mustia papuja, valutettuina ja huuhdeltuina
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 pieni jalapeño, hienonnettuna (jätä muutama siemen talteen)
- 1 iso tai 1/2 isoa punasipulia, hienonnettuna
- 2 tl punaviinietikkaa
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1,25 dl kevyesti suolattua kasvislientä
- 1 kuppi säilykepaistettua tomaattipyreetä
- 1,5 rkl chilijauhetta
- 2 rkl hienonnettua korianteria
- 1/4 tl kiinalaista seosta 5 maustetta tai jauhettua kanelia, valinnainen
- 2 rkl keitettyä ruskeaa riisiä
- 1/2 kuppia hienoksi raastettua vahvaa cheddarjuustoa (60 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset pavut, mustapavut, tomaatit, jalapeno-pippuri, punasipuli, valkosipuli, viinietikka, chilimaustetta, viiden mausteen mausteseos, kaneli, cheddarjuusto, ruskea riisi, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa kattilassa keskilämmöllä; lisää jalapeño, sipuli ja etikka. Kypsennä sekoittaen, kunnes pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä noin 30 sekuntia.
Sekoita joukkoon liemi, tomaatit, chilijauhe ja halutessasi viiden mausteen seosta, lisää lämpöä. Kiehauta ja keitä 1 minuutti. Lisää pavut ja kiehauta uudelleen. - Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes kastike on hieman sakeutunut, mutta vielä nestemäistä. Sekoita joukkoon korianteri.
Laita noin 1/2 kupillista riisiä jokaiseen kulhoon. Kauho chili riisin päälle, ripottele päälle cheddarjuustoa ja tarjoile.
Annoskohtainen "Chili Cincinnati" Sinun on otettava 3/4 kupillista valmista chiliä ja 55 grammaa kuivaa täysjyväspagettia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
