Perussuklaajäätelökuorrute

Äänet: 2

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 3/4 kuppia

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 230, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 1 G., kolesteroli 7 mg, natrium 47 mg, sokeri 15 G.

Tämä suklaakuorrute jähmettyy nopeasti jäätelön päälle, muuttuu rapeaksi ja näyttää aivan kaupan jäätelöltä. Se on helppo valmistaa kotona ja säilyy jääkaapissa useita kuukausia. Kastikkeen tärkein ainesosa on kookosöljy. Sen ansiosta kuorrute jähmettyy välittömästi jäähtymisen jälkeen, ja voit käyttää mitä tahansa suklaata: tummaa, tummaa, maitosuklaata tai valkosuklaata. Voit myös sekoittaa joukkoon erilaisia makuja, uutteita ja murskattuja pakastekuivattuja marjoja.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

170 g puolimakeaa, valkoista tai maitosuklaata, pilkottuna
1/4 kuppia puhdistettua kookosöljyä
Ripaus hienoa merisuolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maitosuklaa

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kaada kattilaan muutama senttimetri vettä ja kiehauta. Yhdistä suklaa, kookosöljy ja merisuola keskikokoisessa kuumuutta kestävässä kulhossa ja aseta se kattilan päälle (kulhon pohja ei saa koskettaa vettä). Kuumenna vesihauteessa silloin tällöin sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista, 5–10 minuuttia.
Ota kulho pois kattilasta ja anna suklaan jäähtyä vähintään 15 minuuttia ennen kuin valutat sitä jäätelön päälle (tai voit dipata jäätelön suklaaseen). Kaada loppu kastike mikronkestävään astiaan, sulje tiiviisti ja laita jääkaappiin. Säilyy 3 kuukautta.