Paistettua riisiä pekonilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 447, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu 6 G., kolesteroli 335 mg, natrium 709 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 447, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu 6 G., kolesteroli 335 mg, natrium 709 mg, sokeri 1 G.
Tämän annoksen kohokohta on lasitettu paistettu pekoni. Sen makeat ja suolaiset palat täydentävät täydellisesti sekä riisin että kasvisten makuja. Lumiherneet, tomaatit ja paprikat lisäävät riisin täyteläisyyttä, ja paistettu muna on erinomainen proteiininlähde. Käytä edellisen illan illallisesta ylijäänyttä riisiä tai kaupasta ostettua pakasteriisiä. Joka tapauksessa tämä kotitekoinen ruoka on herkullinen, aivan kuten kiinalaisessa ravintolassa, ja se on nopea valmistaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 tl tummaa seesamiöljyä
- 3 paksua pekoniviipaletta, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 0,5 tl sokeria
- 1 rkl kevyesti suolattua soijakastiketta
- 6 isoa kananmunaa
- 1 kuppi viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 1 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 170 g lumiherneitä, päät poistettuina, palot puolitettuina
- 1 oranssi, keltainen tai punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 nippu vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituna
- 4 kuppia keitettyä valkoista tai ruskeaa riisiä (sulata, jos pakastettu)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisi, pekoni, munat, viinirypäletomaatit, inkiväärinjuuri, seesamiöljy, paprika, herneet, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää seesamiöljy ja pekoni; paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pekoni on lähes rapeaa, 4 minuuttia. Lisää sokeri ja 1 tl soijakastiketta; paista, kunnes pekoni on lasittunut, noin 1 minuutti. Siirrä reikäkauhalla kulhoon; kaada sulatettu rasva kulhoon. Pyyhi paistinpannu puhtaaksi.
- Kuumenna samassa paistinpannussa keskilämmöllä 2 teelusikallista sulatettua pekonirasvaa. Vatkaa munat ½ teelusikallisen suolan kanssa keskikokoisessa kulhossa; lisää ne pannulle ja kypsennä sekoittamatta, kunnes ne ovat hyytyneet, 3 minuuttia. Siirrä lautaselle ja riko munat suuriksi paloiksi.
- Kuumenna loppu rasva paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää tomaatit ja inkivääri; kypsennä, kunnes tomaatit ovat pehmeitä, 2–3 minuuttia. Lisää herneet, paprika ja kevätsipuli; kypsennä rapeiksi, noin 3 minuuttia. Lisää riisi ja loput 2 ruokalusikallista soijakastiketta; kypsennä, kunnes riisi on kuumentunut läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Lisää munat ja kypsennä 1 minuutti. Ripottele päälle rapeaa pekonia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
