Pastaa sitruunalla ja oliiveilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 530, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 86 G., kuitu 12 G., kolesteroli 14 mg, natrium 628 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 530, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 86 G., kuitu 12 G., kolesteroli 14 mg, natrium 628 mg, sokeri 3 G.
Jääkaapin ja ruokakomeron pitäminen täynnä on avainasemassa herkullisten arkiaterioiden valmistamisessa muutamassa minuutissa. Tähän maukkaaseen pastaan tarvitset sitruunaa, säilykepapuja (cannellini), oliiveja ja parmesaanijuustoa. Se on herkullista myös ilman tuoreita vihanneksia!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g isokuorista pastaa
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 suuri salottisipuli, hienonnettuna
- 1 iso valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 tölkki (425 g) säilykevalkoisia papuja, huuhdeltuina
- 1/4 rkl Kalamata-oliiveja, karkeasti silputtuna
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta + 2 rkl sitruunamehua
- 6 rkl l raastettua parmesaania
- 0,5 dl silputtua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuoripastaa, sitruuna, cannellini-pavut, Kalamata-oliivit, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta iso kattilallinen vettä ja lisää suola. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada pois 3/4 kupillista pastan keitinvettä ja valuta pasta sitten siivilässä.
- Samaan aikaan kuumenna voi ja oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes salottisipulit ovat pehmenneet, noin 3 minuuttia. Lisää valkoiset pavut ja oliivit ja kypsennä, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 2 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Ota kattila pois liedeltä ja lisää pasta, sitruunankuori ja -mehu sekä 1/2 kupillista talteen otettua keitinvettä. Sekoita hyvin ja lisää vähitellen loppu keitinvesi, jos pasta tuntuu kuivalta. Sekoita joukkoon 1/4 kupillista parmesaania ja persiljaa. Jaa pasta kulhoihin ja ripottele päälle loput parmesaanista ja persiljasta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
