Pepperoni-pizzakeitto
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Rakastatko pepperonipizzan maukasta makua? Tee siitä herkullinen, lämmin keitto! Keiton pohjana on kanalientä ja marinara-kastiketta, jota on sakeutettu parmesaanilla ja jossa haudutetaan esipaistettuja sieniä, sipulia ja mausteita. Kaada valmis tomaattikeitto kulhoihin ja tarjoile. Lisää jokaisen annoksen päälle kuuma paahtoleipäviipale, jonka päällä on sulatettua mozzarellaa ja paahdettuja pepperoniviipaleita. Nauti suosikkimauistasi runsaassa keitossa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g ohuita pepperoniviipaleita
- 16 keskikokoista sientä, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 pieni punasipuli, leikattu 0,3 cm paksuisiksi puolirenkaiksi.
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 6 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1 tölkki (900 g) marinara-kastike
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa, plus lisää tarjoiluun
- 4 viipaletta täysjyväjuurileipää, puolitettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1,5 rkl raastettua mozzarellaa
- 1/4 kuppia revittyjä tuoreita basilikanlehtiä tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, täysjyväleipä, marinara-kastike, Parmesaanijuusto, mozzarellajuusto, pepperonimakkara, oregano, basilika, paahtoleipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pepperonit keittokattilaan keskilämmölle ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat rapeita, 3–4 minuuttia. Nosta pepperonit reikäkauhalla talouspaperille ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Laita sivuun.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle; lisää sienet, valkosipuli, sipuli, oregano ja 1 tl suolaa. Kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat pehmenneet ja sienet ovat vapauttaneet nesteensä, 6-7 minuuttia. Lisää liemi, marinara-kastike ja parmesaanijuusto, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja hauduta noin 15 minuuttia.
- Aseta uuninritilä keskiasentoon ja esilämmitä uuni grillausasentoon. Aseta leipä pellille. Sivele leipä oliiviöljyllä ja ripottele päälle 1/4 tl suolaa. Paahda viipaleita uunissa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 1-2 minuuttia. Käännä leipä ja ripottele päälle 1 kuppi mozzarellaa. Grillaa, kunnes mozzarella on sulanut ja kullanruskea, noin 2 minuuttia.
- Jaa keitto kulhoihin. Ripottele jokaiselle annokselle loput 1/2 kupillista mozzarellaa, lisää päälle viipale leipää juustopuoli ylöspäin ja hieman pepperonia. Ripottele halutessasi parmesaania ja basilikaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
