Katkarapu- ja okravartaat
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Katkarapu-okra-shashlikin resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jättikatkarapuja, halkaistuina ja kuorittuina
- 110 g okraa (okraa)
- 110 g keltaisia vihreitä papuja, puolitettuina
- Kasviöljy grillaamiseen
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 kevätsipulia, leikattuina 2,5–5 cm paloiksi
- 110 g sulatettua voita
- 1/4 rkl kuivaa sherryä
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl + 2 tl Old Bay -mausteseosta (kala- ja äyriäismausteseosta) Vanha lahti)
- 1/2 sitruunan mehu ja lohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, okra, vihreät pavut, vihreät sipulit, sherry, Worcestershire-kastike, sitruunamehu, kalan mausteseos, okra
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle ja voitele ritilät kasviöljyllä. Sekoita isossa kulhossa 2 kupillista vettä, sokeri ja 2 ruokalusikallista Old Bay -mausteseosta ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää katkaravut ja anna marinoitua 10 minuuttia.
- Ota katkaravut marinadista ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Sekoita katkaravut isossa kulhossa oliiviöljyn ja 1 teelusikallisen Old Bay -mausteen kanssa. Pujota katkaravut, okra, vihreät pavut ja kevätsipulit kahdeksaan 25 cm:n vartaaseen.
- Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, sherry, worcestershirekastike, sitruunamehu ja loput teelusikallinen Old Bay -maustetta. Grillaa vartaat, kunnes ne ovat kupillisia ja katkaravut kypsät, 2–3 minuuttia per puoli. Ota vartaat pois grillistä ja sivele niille hieman sherryvoita. Tarjoile sitruunalohkojen ja lopun voin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
