Okra-ratatouille
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Okra-ratatouillen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 okra-hedelmää, viipaloituna poikittain 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi (leikkaa latvat varsineen pois)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
- 1 pieni sipuli, leikattu puolirenkaiksi
- 1 pieni kesäkurpitsa, viipaloituna poikittain 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi (leikkaa yläosa pois)
- 1 kuutioitu punainen tomaatti
- 1 oksa tuoretta oreganoa (lehdet poimittuina ja silputtuina)
- 2 oksaa tuoretta timjamia (lehdet poimittuina ja silputtuina)
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: okra, sipulit, valkosipuli, kesäkurpitsa, tomaatit, oregano, timjami, okra
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljyä keskilämmöllä suuressa, syvässä paistinpannussa.
Lisää ensin valkosipuli ja sipuli ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes sipuli on pehmeää, 3–5 minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa, okra ja tomaatit. Sekoita, kunnes oliiviöljy ja valkosipuli peittävät vihannekset, ja kypsennä 5 minuuttia.
Lisää yrtit, suola ja pippuri. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes okra on kypsää, vielä 6–8 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
